利用夏季清凉、昼夜温差较大这一独特的气候资源，位于吕梁山脉中段的交口县大力发展
食用菌产业，石口乡山神峪村率先起步，在房前屋后的空地搞起了
香菇种植。
提到村里发展香菇产业的前前后后，山神峪村党支部书记史连忠忘不掉刚起步时遇到的种种困难。
村民大多观望着不出手，怕赔钱。史连忠领着几位党员，自掏腰包为村民建起大棚。
大家不懂技术。在政府和驻村工作队的帮助下，请来技术员现教现学。
第一批香菇采摘上市时，因为数量太少未形成规模，无人问津，史连忠便自己拉上香菇出去卖。
几番打拼过后，村里的香菇产业发展起来了，参与的村民也多了起来。
为解决各家各户加工菌棒无固定场所、成本高、成棒率低的问题，2019年山神峪村争取扶贫资金76.9万元，投资建成全自动化的菌棒加工车间。（图片由受访者提供）
接着，县里把食用菌产业发展和产业脱贫紧密结合，在菌棒、菌棚等方面给予倾斜补贴，积极鼓励建档立卡贫困户参与，并推出“蘑菇贷”“食用菌保险”等金融扶贫、保险兜底等扶贫模式，让村民没有了后顾之忧。
2016年，“一户一棚菇”如雨后春笋般在山神峪村拔地而起，全村香菇种植达56万棒，带动102户301人建档立卡贫困人口减贫，实现了整村脱贫。
如今，山神峪村依托“龙头企业+党支部+合作社+贫困户”的模式，发展食用
菌种养合作社15个，规模达到150万棒。全村85%的村民直接或间接从事香菇产业，人均纯收入稳定保持在7600元以上。
史连忠脸上挂满笑容，自信地说：“种植香菇不仅让村民脱了贫、增了收，而且村里还出了17名食用菌专业技术人员。”
在交口县，和山神峪村一样，在房前屋后种香菇的村民越来越多。小小的香菇，让村民在家门口通过自己的努力，展开生活新画卷。
扩大优质供给 推动销售升级丨湖北随县耀兴大海（随州）食品有限公司产销两旺
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