古田研发成功 “银耳多糖曲奇”

近日，古田药业有限公司与古田县天诚焙烤食品厂联合开发成功无糖型“银耳多糖曲奇”和低糖型“雪耳曲奇”。这是继“雪耳啤酒”之后，古田县以“银耳多糖”等高端产品精深加工为基础的食用菌研发取得的新进展。

据了解，无糖型“银耳多糖曲奇”和低糖型“雪耳曲奇”是将从古田银耳中提取的“银耳多糖”加入到饼干中，经过特殊的工艺和加工方式制成的休闲食品。这种产品不仅吃多了不上火，而且还有养胃润肺和解毒保肝等功效。