冬虫夏草与人参、鹿茸一起并称为“中药三宝”，其特殊的药用和保健价值，又被奉为“三宝之首”。然而，如此珍贵、稀有的冬虫夏草是如何生长在青藏高原高海拔3500米以上的高寒环境里?近日，科学家将为我们揭开它生长的秘密。
在我国，冬虫夏草菌被列为国家二级保护物种，几年前，中科院西双版纳热带植物园的杨大荣等研究人员就初步实现冬虫夏草人工栽培。后来，中科院昆明植物研究所高立志研究团队联合国内外科研机构，获得了冬虫夏草菌更完整、更准确的参考基因组图谱。
研究结果显示，在高海拔的低温环境中，与抗低温密切相关的功能基因在冬虫夏草菌中大量扩增，以提升增强其自身的抗寒性，使其在极端环境下得以生存。此外，在进化过程中，冬虫夏草菌的交配系统曾经历过多次由同宗-异宗-同宗的转换，并最终固定为同宗。冬虫夏草菌的这种同宗交配方式，也尽可能助于其在青藏高原高环境中快速、高效、低成本地进行有性生殖和繁衍后代。
进一步研究发现，相比于低海拔的那些“近亲”(如蛹虫草等)，随着青藏高原海拔的提升，冬虫夏草基因组变得异常庞大。在冬虫夏草基因组变大的同时，蛋白编码基因却快速丢失，致使其蛋白编码基因的编码区在进化过程中被剧烈地压缩。研究人员认为，这可能是冬虫夏草为适应青藏高原生态环境所作出的自我调整，同时也是它选择宿主非常专一的结果。
该研究得到了中组部领军人才“万人计划”项目，中国科学院“百人计划”的择优人才支持，云南省创新团队，云南省高端科技人才引进计划以及云南省百名海外高层次人才引进计划等重量级项目的支持。
【第二轮通知】2026陕西省食用菌产业年会
2026陕西省食用菌产业年会将于7月15日至17日在汉中市西乡县锦雅酒店举行。本次大会由陕西省食用菌产业技术体系、陕西省食用菌科技特派团、西北农林科技大学食用菌中心、陕西省农产品加工工程技术研究中心主办，易菇网、西乡县农业农村局、陕西春森菌业有限公司承办。会议设特邀报告、产业体系工作会议、协同创新发展论坛等环节，邀请陕西、湖北、贵州三省食用菌产业技术体系首席专家及中科院微生物所、昆明植物所等权威机构专家作专题报告，围绕产业发展现状、牛肝菌与冬虫夏草人工栽培、天麻两菌工厂化生产、筐栽天麻技术等议题展开深入交
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【会议通知】2026陕西省食用菌产业年会
2026陕西省食用菌产业年会将于7月15日至16日在汉中市西乡县召开，由陕西省食用菌产业技术体系等单位主办，旨在推动陕西食用菌产业标准化、集群化、品牌化发展。会议涵盖产业发展报告、前沿技术交流、产学研对接及天麻产业分会年会等活动，免收会务费。
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本文报道了青海省冬虫夏草协会秘书长姚孝宝在"2025第五届全国虫草大会"上关于"冬虫夏草行业发展机遇与困境"的报告内容。报告系统梳理了冬虫夏草产业现状：我国产量占全球98%，青海占全国60%以上；产品分为成药、发酵药品、保健品三类，已形成十大品牌。当前面临政策限制（未列入"药食同源"）、市场造假、种质资源破坏、传统产品萎缩等困境。未来机遇包括推动"药食同源"认定、加强安全性保障、延伸产业链，以及2024年五省区成立产业保护联盟
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本文介绍了蘑菇通平台新上线的精品课程《食品原料广东虫草的营养健康功效与产品研发》。该课程由广东省微生物研究所李泰辉研究员主讲，系统讲解广东虫草的物种属性、营养构成、安全性评估及健康功效等核心内容。广东虫草是与冬虫夏草渊源深厚的珍贵资源，其标志性成分（虫草腺苷、虫草素）完全符合《国家药典》及西藏那曲冬虫夏草质量标准，具备极高的研究价值与产业应用潜力，课程旨在帮助行业从业者和科研人员把握大健康产业发展新机遇。
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