日前，在央视举办的《魅力中国城》的舞台上，随州市战胜乌海市，成功晋级。在“城市味道”比赛环节，一道代表随州的美食——三里岗香菇高调亮相，让全场观众深情回味。小小香菇，为何成为随州的“市菜”，还登上了央视大舞台？8月30日，记者走进大洪山深处，探访中国香菇第一镇——三里岗镇。
公路在茂密的林间蜿蜒，一直延伸到大洪山主峰前，一路风景如画，空气清新。到达三里岗镇时，已近中午时分。镇上人来车往，超市、银行、商场、酒店一应俱全，很难想象，这里是大洪山怀抱中的一个偏远乡镇。
镇上的建筑大都依山就势，镇政府在一个山坡上。听过记者的来意，镇长胡晓霞建议我们去吉祥寺村看看。
位于三里岗镇东南部的吉祥寺村，坐落在深山之中一处较低的平地，333省道从村中穿过，两侧一排排三层洋楼整齐划一，路面宽敞干净，路边全是一排排种香菇的架子。
吉祥寺村村支书张国勇说，这里二十几年前还是一个穷山沟，谁会想到能过上今天这样的日子呢？
这一切变化都缘于香菇。张国勇介绍，上世纪八十年代，华中农大一位教授发现，这一带气候和水土条件适合菌菇繁殖，且种植香菇的资源很丰富，便捣鼓出一套用椴木、柞木废料和棉籽壳种香菇的技术。村干部带头种，看到效益后，村民纷纷走上了“香菇路”。“现在，村里90%的人从事香菇产业，村里90%的收入来自香菇。”张国勇说。
8月底正是香菇接种季节，家家户户都在自家小院忙碌着。在村民邓卓军家，夫妻俩正一手拿接种棒，一手持热水瓶般大小的营养袋，熟练地戳洞、插菌种、密封、摆放。
邓卓军介绍，他家近几年每年都种8000袋香菇，一袋香菇从下种、生长、护理到收完三茬，约需7个月，每袋的成本约四五元钱，售价在十五元到二十几元不等，每袋能赚十几元钱。
一辆崭新的越野车停在车库里，“村民们种了香菇，都有钱花了，拿二三十万买辆车，每家都不成问题。”村支书张国勇说。据了解，吉祥寺村是目前我省少有的年人均纯收入超过1.5万元的村，也是全省率先实现小康的村之一。
在张国勇看来，每位村民都有三重身份，既是农民又是农工，还是农商——“种香菇每年只忙7个月，其他时间到工厂上班赚外快，就成了农工；到外地做香菇买卖，就成了农商”。
镇长胡晓霞打趣说，三里岗的香菇产业，是买遍中国，卖遍世界。资料显示，近几年每年在三里岗交易的香菇价值近20亿元，这些香菇还远销东南亚及欧美多国，镇上有自营进出口权的香菇企业十几家。
