易菇网讯：自举办“2016第四届全国天麻会议---天麻、冬荪烹饪大赛”的消息公布后，得到大方县有关单位的积极响应，本次大赛共有10个单位40余道美味参与角逐，最终结果由网络投票、专家及参会代表品尝进行综合评定。6月8日下午，专家与代表们齐聚一堂，进行天麻、冬荪菜品的品鉴。
据了解，此次烹饪大赛组委会特别邀请到中国烹饪大师、中式烹调高级技师、餐饮业国家一级评委、国家职业技能竞赛裁判员、国家机关职业技能竞赛考评员、现任北京中南海《国务院办公厅》首长餐厅厨师长孙家涛，中国烹饪协会会员、国家高级烹饪技师、国家餐饮业一级评委、国家职业技能竞赛裁判员、国家机关技能考核考评员张伟利两位专家作为嘉宾评委。大赛最终评选结果由微信投票和专家评委现场品鉴相结合的方式得出。
活动正式开始，主办方对大方天麻、冬荪烹饪大赛菜品依次进行展示，随即专家与众多的参赛代表对菜品进行品鉴。
品鉴结束后，专家及参会代表们进行了激烈的讨论，并将结合网络投票的结果，进行评比。
在6月9日举行的开幕式上由两位特邀专家评审为此次“大方天麻、冬荪烹饪大赛”获奖单位颁发证书与奖牌。本次大赛最终评选出金奖1名，银奖1名，铜奖1名，优秀奖1名，组织奖1名，精品菜5道。
获得本次大赛金奖的是大方红楼酒店；银奖的是大方宇晨大酒店；铜奖的是大方馨雅大酒店；优秀奖的是大方海峰大酒店；组织奖的是大方幕俄格大酒店；精品菜分别由大方随缘酒店的“天麻红烧肉”、贵州乌蒙菌业的“天荪蜜汇”、大方县人民政府食堂的“天麻炖乌鸡”、大方鸿运大酒店的“破土重生（荪）”、大方首家天麻冬荪炖土鸡店的“冬荪赤箭金盅盏”获得。
作为2016第四届全国天麻会议暨中国（大方）天麻产业发展高峰论坛举办的同期活动，本次大赛得到了社会广泛的关注与支持。据悉，大会同期还将举行首届全国天麻摄影、诗歌、书画展，天麻产业博览会暨大方县民俗特色产品展等活动。
警惕：网络平台天麻种苗虚假宣传乱象蔓延
近期，多个电商及短视频平台出现大量利用AI合成技术伪造天麻形态、以低价诱导消费者的虚假种苗销售信息。此类宣传严重违背天麻生物学特征，损害种植户利益，扰乱种质市场秩序，透支行业公信力。易菇网已号召从业者通过举报等方式维权，并提醒种植户通过正规渠道购种，切勿轻信"高产""巨型""低价"等虚假宣传，同时呼吁平台和监管部门加强审核与执法。
0评论2026-09-05272
倒计时2天｜天麻饮料新客专享价即将截止
天麻饮料新客专享优惠活动进入最后2天，新用户可享限时优惠价格，活动结束后将恢复正常售价。该产品以汉中道地天麻为特色原料，配以茉莉花、水苏糖等原料，采用低温萃取工艺研发推出，口感清润、清甜淡雅，面向年轻消费群体。汉中是我国天麻主产区之一，此次产品上市是汉中天麻资源在食品领域应用的一次积极探索，为地方特色产业发展提供了新的产品形态。
0评论2026-08-03155
搭建交流合作平台 汇聚产业发展合力——大会助力陕西食用菌产业链协同发展
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0评论2026-07-22158
中国菌物学会天麻产业分会2026年换届工作会议在西乡召开
7月16日，中国菌物学会天麻产业分会2026年换届工作会议在陕西西乡县召开。会议选举产生新一届委员会，陕西春森菌业有限公司总经理张升明被推选为主任委员候选人，郭汉玖当选常务副主任委员，聘任郭顺星、王绍柏为顾问，张光文为名誉主任委员，赵雄为总干事。会议审议了分会工作报告，总结了在“两菌一种”规范化生产、药食同源申报等方面取得的成效。当前天麻年产量超50万吨、产值破150亿元，新一届委员会将聚焦种业创新、标准制定与产品多元化开发。会议还讨论了第九届全国天麻大会筹备事宜。
0评论2026-07-18162
【第二轮通知】2026陕西省食用菌产业年会
2026陕西省食用菌产业年会将于7月15日至17日在汉中市西乡县锦雅酒店举行。本次大会由陕西省食用菌产业技术体系、陕西省食用菌科技特派团、西北农林科技大学食用菌中心、陕西省农产品加工工程技术研究中心主办，易菇网、西乡县农业农村局、陕西春森菌业有限公司承办。会议设特邀报告、产业体系工作会议、协同创新发展论坛等环节，邀请陕西、湖北、贵州三省食用菌产业技术体系首席专家及中科院微生物所、昆明植物所等权威机构专家作专题报告，围绕产业发展现状、牛肝菌与冬虫夏草人工栽培、天麻两菌工厂化生产、筐栽天麻技术等议题展开深入交
0评论2026-07-10166
