近日，记者从知名营养师王旭峰的微博中了解到，一款号称“猴头菇低糖型酥性饼干”既不含猴头菇成分，也没有低糖属性，竟然打上标签堂而皇之欺骗消费者。从包装上看到，该款饼干为福建省福安市永旭食品有限公司的产品，中国食品频道记者随即联系到该公司的陈经理，询问相关事宜。
陈经理在电话中表示，该产品确实存在标签与实际属性不符的情况，目前已将该产品召回，正在制定整改计划。
王旭峰老师的微博描述中这样写道，“【最坑爹的饼干】这款饼干号称‘猴头菇低糖型酥性饼干’，乍一看感觉很营养、很健康!但我找遍配料表也没看到一丁点猴头菇成分。那为什么它吃起来有猴头菇的味道呢?duang～一滴猴头菇香精就ok了!此外，每100g饼干，其中脂肪含量就高达32.4g，能量极高!你说它坑爹不?赶快转给你身边爱吃饼干的朋友吧。”
从2014年下半年起，陆续出现很多品牌的猴菇饼干，价格、品质良莠不齐，社会上争议此起彼伏，猴菇饼干能不能“养胃”的命题一时间成为热点。然而命题存在的前提是饼干中真的含有猴头菇成分，其次才是含量多少、何种形态能对人体产生积极效果。商家如此低估消费者对商品的甄别能力，也是着实给自己上了一课。
猴头菇新技术、新产品在杭发布
7月26日下午，“菌语书香·科润芳华——菌科技与人文科学咖啡馆活动”期间，猴头菇新技术、新产品发布会在浙江图书馆之江馆文澜剧场举行。杭州华丹农产品有限公司总经理韩鸿翼向现场专家学者、行业从业者及市民介绍了企业在猴头菇菌种选育、栽培基质优化、液体菌种技术改良及深加工产品开发等方面的最新进展。活动旨在“让科学知识走出实验室、新技术新产品普及大众”，为猴头菇产业提质增效、延伸产业链注入科技动能。活动由浙江省科协、中国菌物学会主办，西湖区科协、浙江图书馆、中国菌物学会菌文化分会承办，潮新闻、武汉菌博会展服务有限公
0评论2026-08-02151
菌语书香润杭城 科艺交融谱华章——“菌语书香?科润芳华”菌科技与人文科学咖啡馆活动圆满落幕
2026年7月26日下午，由浙江省科学技术协会、中国菌物学会主办的"菌语书香?科润芳华——菌科技与人文科学咖啡馆活动"在浙江图书馆之江馆文澜剧场举行。活动以"科学与人文交融"为核心理念，汇聚了黄满荣、韩省华等菌物研究领域权威专家，通过科普讲座、猴头菇新技术新产品发布、菌类科学家赠书及"菌语书香"诗歌朗诵演出等多元环节，为百余名市民呈现了一场兼具知识性、艺术性与趣味性的菌文化盛宴，搭建了科学知识走出实验室、走进日常生活的开放平台。
0评论2026-07-29168
四项食用菌全程质量控制农业行业标准获批发布，10月1日起实施
农业农村部发布第1018号公告，批准四项食用菌生产全程质量控制农业行业标准，涵盖茶树菇、猴头菇、羊肚菌、虎奶菇的全生产流通链条，对产地环境、投入品管理、栽培管理、病虫害防治、采收及采后处理、包装标识、储藏运输等关键环节明确标准化管控要求，将于2026年10月1日起正式实施，旨在破解行业栽培管理不统一、质量参差不齐、溯源体系不完善等问题，从源头保障食用菌产品质量安全。
0评论2026-05-12178
吉林省猴头菇种质资源全基因组重测序揭示其遗传多样性与群体结构
福建农林大学孙淑静教授团队对采自吉林省长白山、松山镇、黄松甸镇和漫江镇的34份野生猴头菇菌株及1份主栽菌株进行全基因组重测序，平均深度57.91X，获得51,236个SNP和4,957个InDel位点。群体遗传分析表明人工选育导致栽培菌株与野生群体显著遗传隔离（Fst=0.0798–0.0904），菌株聚类呈显著地理相关性；黄松甸镇群体核苷酸多样性最高（π=0.233），遗传资源尤为丰富。研究首次构建了长白山生态区猴头菇SNP与InDel变异数据库，为种质资源保护、核心种质筛选及分子育种提供了关键数据支撑
0评论2026-04-27189
