目前,由于受香菇销售市场下跌的影响,今年随县春栽袋料香菇种植面积急剧缩减。根据笔者的统计,今年种植的数量与去年相比,减少在三分之一以上。
随县是我国食用菌生产优秀基地县,也是全国香菇种植面积和出口创汇最大的县之一。从2004年以来,每年以种植1.5亿袋左右稳居全省乃至全国首位。2011年全县春栽袋料香菇达7000万袋以上,秋栽种植达8000万袋以上。
当前出现缩减的现象,一是去年秋冬之际出第一茬菇时,香菇跌至6年来最低价格,使很多菇农蒙受损失,秋栽价格最低价仅只12元公斤价,今春价格与去年同期相比降低30%,使很多菇农改变原来的种植计划,部分菇农把准备的原料出售或储藏而选择出外打工;二是随州近几年汽车及纺织工业发展速度快,和新随县县城建设,出现就业短缺;三是主栽区石材工业发展形势好,工资高;四是我国沿海地区出现较多的岗位虚待,来内地招工的方式方法增多;五是打工工资上涨,加剧了菇农转向,直接影响了菇民种菇的积极性。同时也给菌种生产单位带来了一定的损失,随县春栽菌种生产量常年保持在700万公斤,去冬菌种生产单位在县食用菌协会的指导建议下,要求各菌种生产单位要减少生产量。尽管如此,今年的菌种生产量与种植量仍形成较大的差别,所以,部分菌种生产单位存有过剩的现象。
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