黄伟信：“煮”蘑菇灭菌口感更好

      2月23日下午，莆田荔城区新度镇沟头村蘑菇种植大户黄伟信在加工蘑菇，其身后立着一个立式燃煤蒸汽锅炉。

      往年，黄伟信等人用土法铁锅灭菌，七八个人1小时只能加工蘑菇1500公斤，需日夜不停地添柴加水，“煮”蘑菇灭菌，以免鲜蘑菇变坏。今年用了新型蒸汽锅炉后，4人1小时可加工近3500公斤，而且灭菌效果更好、口感更鲜嫩。

      新型蒸汽锅炉还可一炉多用，在菇土消毒、菌种发酵、蘑菇成长等种植关键环节，起到较强的保湿保温功能，对提高蘑菇质量有很大帮助。