12月10日，安惠之夜颁奖盛典让所有安惠人激情飞扬，智慧飞扬，梦想飞扬。然而，大家在激动之余，印象最为深刻的还是我国著名菌物学家卯晓岚教授赠送给安惠的两幅字——香菇品位属国菇，灵芝真菌药中王。
香菇是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉，在民间素有“山珍”之称。它是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，已经成为人们生活中常见的绿色食品之一。卯晓岚教授的题字——“香菇品位属国菇”阐明了香菇在我国菇类中的地位。中国是世界香菇第一生产、消费和出口大国。香菇，这种与藻类生物同样古老的物种，正承载着其特有的文化，在生物群落中独树一帜，世代相传。
灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。“灵芝真菌药中王”同样也向人们阐述了灵芝是菌药之王的地位。灵芝自古以来还被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称。灵芝正以其源远流长的文化得以传承和发扬。
