另一方面发展“冬闲田-球盖菇”、“菌-烟-稻”、“菜-菌-菜”、“稻-菌”等田间栽培模式，逐步实现从分散栽培向规模经营转变。
如，在安乐乡发展“平菇-金针菇”周年栽培模式，春冬栽培金针菇12万袋，夏秋栽培平菇8万袋，该基地已产金针菇40吨，平菇160吨，实现产值100万元,纯收入45万元；翠江镇“草菇-双孢蘑菇”等周年栽培模式，今年扩大种植规模，春夏发展草菇0.5万平方米，秋冬发展蘑菇0.5万平方米，目前进入蘑菇生产期,已产草菇20吨,预计可产蘑菇40吨，实现产值65万元,纯收入30万元；泉上菇农黄光富种植竹荪4亩、香菇10万袋，已产竹荪(干品)1.5吨，预计可产香菇45吨，实现产值55万元,纯收入25万元。
