易菇网讯：花开菇都，喜迎盛会。2011年11月20日，值第三届海峡两岸现代农业博览会·第十三届海峡两岸花卉博览会在漳州举办期间第五届中国蘑菇节也同期举行。本届蘑菇节由中国食品土畜进出口商会、福建省人民政府农村工作办公室、福建省农业厅、漳州市人民政府、福建省食用菌学会、福建省食用菌行业协会主办，漳州市人民政府农村工作办公室、漳州市农业局、福建海峡两岸农产品物流城有限公司、漳州市农科所、漳州市罐头食品商会、漳州市食用菌产业协会、福建漳龙实业有限公司、易菇网承办，来自美国、波兰、荷兰、日本、韩国、台湾等国家和地区以及省内外的400多人参加了此次蘑菇节，会议盛况空前。
2011年11月19日晚上在漳州宾馆召开的杏鲍菇产业发展专题圆桌会议为第五届中国蘑菇节拉开了序幕，会议由原福建农林大学黄毅教授、中国食品土畜进出口商会食用菌分会秘书长刘自强先生主持，会议邀请漳州食用菌协会会长、福建嘉天农业开发有限公司杨加金先生；成都榕珍菌业有限公司李宗堂先生、龙海天珍菇业有限公司涂改临先生等担任嘉宾，与参会者共同探讨杏鲍菇种植、生产中遇到的问题，会场人山人海、气氛热烈。
20日白天，举行了海峡两岸菇类产业联谊会，来自台湾亚洲大学健康学院院长林俊义教授、台湾食品工业发展研究所南台湾服务中心王伯彻副主任、台湾大叶大学生资院院长徐泰浩教授等6六位专家和教授分别发表了精彩的讲演，同时台湾金颖生物科技有限公司、台湾翔丰生物科技有限公司等公司分别就各自公司的基本情况、发展过程以及产品研究状况等向参会者做了展示和说明，另外台湾铨智知识服务股份有限公司还精心组织了台湾菇类产品精品展示秀，展示了目前台湾菇类企业的最新商品，让参会者耳目一新。
20日晚上，欧洲著名蘑菇设备机械专家Christiaens Group前任总裁Peter Christiaens先生做了《如何建造现代蘑菇农场》的报告；Sylvan美国分公司副总裁Jimmy Miller先生做了《现代化蘑菇菌种及堆料技术》的报告，让参会者了解了国外最新的蘑菇技术，让大家受益匪浅。除此之外，河北大学杨国良教授还精心设计了中国双胞菇蘑菇产业发展道路专题圆桌会议，来自福建农科院食用菌研究所的王泽生所长、辽宁田园公司的王彦令董事长等十位企业和菇农代表讲述了各自对我国双孢菇产业发展的认识，让参会者对我国的双孢菇产业发展有了更深一步的了解。
21日，在漳州宾馆宴会厅，漳州市人民政府举办了第五届蘑菇节开幕式，中国工程院院士李玉、中国食品土畜进出口商会副会长杨胜军等有关领导和嘉宾出席了开幕式，开幕式上进行了领导致辞和授牌仪式，现场签约总额达8.9亿元。开幕式后，2011年食用菌工厂化栽培及食品安全培训主旨讲演开始，来自欧洲著名蘑菇设备机械专家Christiaens Group现任总裁Mart Christiaens先生做了《稻草“变”蘑菇》的报告，Sylvan欧洲分公司资深蘑菇栽培专家、顾问Ger Hendricks先生做了《现代堆料技术基础及发展》的报告，漳州市委农办郭福泉主任做了《提升工厂化水平 实现菇业跨越式发展》的报告，此外来自日本、韩国的蘑菇专家也为参会者带来了精彩的主题讲演。
21日晚上，“绿宝·2011易菇网网友见面会”举行，国际蕈菌学家张树庭教授、中国工程院李玉院士、国家食用菌产业技术体系首席专家张金霞研究员、我国著名食用菌专家黄年来研究员等嘉宾以及众多易菇网的网友共计280多人参加了见面会。“绿宝·2011易菇网网友见面会”包括嘉宾致辞、主题演讲、网友故事、网友访谈四个环节，期间穿插现场抽奖和节目表演，为广大食用菌的从业者带来了一场成大的食用菌网络盛会，现场高潮迭起，会议圆满结束。
据悉，本届蘑菇节11月18日-22日还在漳州东南花都举办食用菌产品、机械等展览，展区面积1500平方米，设置主形象区及特装、国外、省外、省内、台湾菇类产品展区共73个展位。其中，客商主要来自浙江、广东、河南、内蒙古、山东、广西、江西、台湾以及美国、俄罗斯、波兰、荷兰、日本、韩国等地。蘑菇节从2007年起已经在漳州举办四届，为国内外食用菌产业搭建起一个行业信息和商贸交流的资源平台，已成为亚洲地区规模最大的国际性食用菌行业盛会。
