据昆明海关统计:2004年上半年云南省食用菌出口3,778吨,创汇1,362万美元,同比增长62.2%,野生菌价格大幅攀升,单价较上年同期上涨1.2倍,其中松茸上涨2.7倍、牛肝菌上涨57.1%、羊肚菌上涨46.7%、块菌上涨38.2%。总体平均价格由上年同期每公斤1.84美元,上涨到每公斤3.6美元,涨幅达95.2%。
据国家海关总署统计:2003年全国27个省区市共出口食用菌43.3万吨,云南出口9,563吨,多为野生食用菌,其中松茸1,150吨,创汇4,369万美元,居全国第一位。
据了解,全国27个省区市2003年食用菌产值437.8亿元,云南排名第16位;产量1,038万吨,云南排名第22位;全国产值达1,000万~2,000万元的县(市区)162个,云南占21个,名列第一位;2,000万~5,000万元的县(市区)142个,云南占9个,名列第五位,上亿元的县(市区)全国86个,云南无。
云南食用菌产业的最大特色是野生食用菌为主,占总量的92%,珍稀名贵菌为主,松茸、牛肝菌、鸡土从、鸡油菌等占创汇值的67%。人工栽培菌虽然起步早,但投入少、起点低、规模小、加工滞后,至今尚无产值达亿元的县(市区),人工栽培菌的潜力巨大,有待双轮启动,多方协作,通力合作,通过农村产业结构调整上一个台阶。
(浙江农业信息网)

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