19日，在位于重庆涪陵区百胜镇桂花村的重庆市涪陵区山源食用菌专业合作社的发菌基地，一个个罩着黑色尼龙薄膜的保温室里，成千上万袋香菇菌种在此培育。在这里待2至3个月后，这些菌种将转为农户管理，种养出市场上销售的香菇。
变废为宝栽培有机香菇
在桂花村马路边一间厂房里，伴着阵阵机器的轰鸣声，一股股清香扑鼻而来。
“老李，你还是快点哦，我们装好的菌棒都堆满一地，快没地方放了！”在山源食用菌专业合作社的菌种装袋车间，十多名工人正在不停地包装香菇培养基，从下料、装袋到堆放，到处是一片繁忙的景象。
据该合作社理事长秦廷友介绍，该合作社种植的香菇均采用袋料菌棒栽培香菇，栽培香菇的培养基以木屑、麦麸、玉米芯、石膏、白糖等其他物质按一定比例加水配制而成，然后将搅拌均匀的培养基装入塑料袋中，放在炕上进行36小时到72小时的高温消毒灭菌，冷却至30度以下后将菌种插种到培养基里。插种后的菌棒放在保温室里培菌，2到3个月后就能交给农民手中进行香菇种植管理。
秦廷友告诉记者，合作社每年都以每吨300元或500元的价格，从附近村社的农户家中收购数百吨的木屑、玉米芯和秸秆作为培养基的原料，不仅减少没有原料之忧，也为当地农户带来一定的经济收入。
“包谷核（玉米芯）、木屑对于我们来说都没啥用，无非就当柴烧，卖给合作社还能赚几个钱。”正在忙着装菌棒的工人们告诉记者。
村民就近打工赚钱
“你硬是动作快呢，不愧是老员工哈！”记者循声望去，一个三十五六岁的中年男子正不停地用铲子将堆在地上的香菇培养基往一台机器里倒，动作十分娴熟。
这位工人名叫何小刚，家就住在合作社附近，2006年，他从外地打工回来后便在合作社上班。
“我现在平均每月工资有2400元，和在外面打工的工资差不多，并且现在还能照顾家庭，比在外面打工好多了！”何小刚告诉记者，他现在除了农忙外基本上每天都在合作社上班，他的妻子则在家里种了十多亩的香菇，他在合作社挣钱的同时还能帮助妻子干农活，一举两得。
“每年我妻子种的十多亩香菇都能赚三四万元，加上我的工资，一年能挣五六万元！”何小刚告诉记者，附近农户到合作社买菌种价格很优惠，因此种香菇纯利润较高。
