“第四届中国蘑菇节”举行 我国食用菌工厂化生产发展迅速

“第四届中国蘑菇节”展览会，汇集国内外食用菌企业的参展
　　2010年11月18日，“第四届中国蘑菇节”展览会，（自18日至22日）连续5天的展览在漳州东南花都（花博园）进行展出。
　　此次参展企业多达70多家，其中包括国内各地、台湾同胞及日、韩等国家和地区的企业参加展览，我们在展会中看到：各国家地区、各企业将自己最好的产品、最有优势的产品、最具竞争力的产品一一展现给群众，从展出的产品中看，我们国家食用菌行业正在高速发展，从食用菌工厂化生产设备的研发到工厂化生产种植的增加到各种美味的深加工产品再到产品出口，都说明我国的食用菌行业发展正一步步加快、目前已与世界先进水平接轨，早日让我国的食用菌从世界生产大国发展到世界技术强国。
　　我国食用菌工厂化生产设备在快速发展
　　通过“第四届中国蘑菇节”展览会，易菇网了解到：国内食用菌工厂化生产设备的制造技术正以较快的速度发展，目前已接近国际水平，而价格却只在国外设备的1/3，这将是中国食用菌发展不受国外技术设备限制的先决条件，也将是推动国内食用菌行业发展的强劲动力，使我国食用菌工厂化生产设备在国内及国际市上体现出强力的竟争优势，在国际食用菌生产设备的行列中占有一席之地。今后将向食用菌生产企业提供稳定性好、无故障率、使用寿命长的设备，为中国食用菌行业的发展的坚实技术后盾，推动中国食用菌行业的快速发展。
　　深加工将食用菌美食更加深入的带入了人们的生活之中
　　深加工企业也展现出了他们的成果：各种不同的包装、各种不同风味、各种不同档次的丰富多彩的食用菌产品展现在了广大群众眼前，为大众提供了多种多样的食品，让大众了解到食用菌在我们生活中的重要性，让食用菌成为大众生活中一个重要的组成部分。同样，让我们看到了食用菌行业的发展趋势，曾经我们销费者只知道食用菌做菜的食用方法，如今食用菌也可以做成罐头、零食等食品让大家品尝到了更多的美味，同样也解决了食用菌鲜品、干品太过受市场制约的问题，让我们食用菌行业的从业者看到了食用菌行业的美好未来。
　　食用菌废料收回、合理应用
　　一家台湾企业正在宣传食用菌废料收回，并进行合理应用。菇农用木屑、棉子壳、桔杆等只可以用来肥田或焚烧的材料种菇本身就是对资源的一种合理应用，如今又将种菇后所剩下的废料进行回收，烘干、加工处理后再用于食用菌的生产之中，可慰是废物的再利用，体现出食用菌行业的生产减少了对生态环境污染和对资源的合理应用。
　　参观食用菌工厂化厂房的规划及建设 体现出咱们国家的食用菌生产正在向工厂化集团化发展
　　在漳州蘑菇节论坛结束后，所有的参会人员一起去参观了漳州当地的食用菌工厂化示范企业。我们看到，该工厂的一系列生产流程及加工过程。来自海内外以及台湾地区的嘉宾都对中国目前食用菌工厂化发展的速度表示了肯定，也对未来这个行业的发展趋势表达了美好的展望。