日本林野厅于4月27日公布了2004年特殊用途林产物生产状况（速报值），其中指出日本自1997年以来新鲜香菇的产量就一直走下坡路，而2004年却有了新的突破，总产量达66188吨，比前一年竟增长了1%。
另外，顺应新鲜香菇产量的增加，使干燥香菇的总产量达4134吨，与前一年的4108吨相比，也同样增长了1%。所以本年香菇产量增加的可能性也很大。
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2020年俄蘑菇产量增长80.2％
近年来，俄人工栽培蘑菇产量稳步增长。根据俄各地农业部门统计数据，2020年蘑菇产量增长80.2％，达8.63万吨，相当于2016年产量（9700吨）的9倍。俄对蘑菇栽培行业的支持措施主要包括优惠短期贷款（1年以内）和投资贷款（2至8年）。
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