据海外媒体报道,作为俄罗斯人喜爱的传统食品,目前蘑菇在俄罗斯市场上的需求量正快速增加。
目前俄罗斯市场上80%的蘑菇产品依靠进口,货源主要来自波兰、比利时、荷兰和中国。近5年来,俄罗斯本国已经开始培植蘑菇,产量也增加了将近40%,但仍然跟不上快速上升的需求。
据统计,2003年俄罗斯的蘑菇需求量为50万吨,冷冻蘑菇的消费量为1.5万吨。张磊
来源:现代农村报
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2020年俄蘑菇产量增长80.2%
近年来,俄人工栽培蘑菇产量稳步增长。根据俄各地农业部门统计数据,2020年蘑菇产量增长80.2%,达8.63万吨,相当于2016年产量(9700吨)的9倍。俄对蘑菇栽培行业的支持措施主要包括优惠短期贷款(1年以内)和投资贷款(2至8年)。
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