2026年9月20日上午，以“筑基·链接·领航”为主题的2026食用菌全产业链（厦门）创新博览会开幕式后，“看清变化·找准方向——食用菌产业发展主旨报告”环节在厦门佰翔会展中心二层B馆序厅举行。中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会品牌顾问、汾酒独立董事李临春先生发布《2025—2026中国食药用菌区域品牌年度观察报告》。中国工程院院士李玉、中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎等出席。
报告覆盖164个区域品牌、29个品类标签，合计品牌价值2482.24亿元，较2024年增长1.27%，其中84项增长、69项下降、11项持平，平均品牌强度539.66分。李临春指出，产业正站在“十字路口”，规模增长趋缓、价格总体走低，品牌建设已成为从“以量取胜”转向“以质取胜”的关键变量。
一是强度结构失衡。依据GB/T 36678—2018框架，无形要素得分率65.70%，质量40.11%、服务40.45%，保护创新仅20.25%，成为最大短板；8个品牌达到AAA级，前10大品牌价值占比42.87%，头部集中明显；标准化率较上年提升6个百分点。
二是品类行情分化。灵芝、桑黄类以+12.41%领涨，羊肚菌类（-18.01%）、虫草类（-15.98%）、木耳类（-6.53%）明显回落。价格观察期内六类典型产品“两升四降”，报告提示价格变化不能直接等同于品牌价值变化。
三是主体运营待解。164个品牌中有10个持有主体被注销；报告梳理出主体持续运营、授权关系、数据基础等五大问题，建议各地健全检测、标准与授权退出机制。下一届观察将聚焦质量与价格稳定性。报告坚持公益，不排名、不评比、不收费，数据均来自公开可核验来源。
本次报告是2026食用菌全产业链（厦门）创新博览会主旨报告环节的重要内容。作为持续开展的公益年度观察，下一届将聚焦质量与价格稳定性，与产区和企业深化交流，推动食药用菌区域品牌从“资源出名”迈向“品牌有价”，走向全国，走向世界。
