眼下，虽然天气渐寒，但是河南省信阳市潢川县魏岗镇余店村的农田里却是一派热火朝天的忙碌景象。农户们正利用稻田收割后空闲的有利时机，及时补种适合户外栽植生长的大球盖菇，让“冬闲田”变“致富田”。
走进魏岗镇川香家庭农场的田地里，旋耕机、推土机、拖拉机来回穿梭，旋耕、施基肥、播种、覆膜等蘑菇种植工序正有序推进，现场好不热闹。
魏岗镇川香家庭农场负责人张建松表示，他们农场通过两年时间探索尝试，今年种植面积达到50亩，每亩产量预计超过7000斤，产值可达15000元以上。
“稻菇轮作”全程采用河南省农科院提出的绿色生态理念，先由旋耕机翻松稻田土壤并打碎整平，再覆盖改良配比的腐熟秸秆粪肥与有机肥混合体，提供天然养分，最后铺设地膜，锁住土壤湿度、维持菌菇生长所需的15-25℃适宜温度，为菌种萌发创造稳定可控的环境。按照这种生态模式，已经带动周边农户30余户100余人参与种植，实现增收。
今年，为了更好指导农户种植菌菇，河南省农业科学院食用菌研究所派出科研团队全程技术护航，精心选育适合豫南大田栽种的大球盖菇品种——豫赤松茸1号进行种植，从前期的地块选址、土壤成分检测与改良，到种植过程中的肥料配比、工序规范，再到后续的生长环境调控，科研人员都制定了专属技术方案，将专业知识转化为农户易懂、易操作的种植指南，为种植过程筑牢技术屏障。
在省农业专家的指导下，此次种植的大球盖菇预计3个月后就可以进入采收期，带来可观收益。采收完毕后，所有栽植菌菇所用的有机质肥料再次还田，改良土壤环境，增肥地力，为来年水稻种植、高产稳产、提高收益提供有力保障。
