近日，我县成功驯化两个香菇新菌株，菌株编码为43号和71号，基地出菇长势喜人。这两个新菌株味道鲜美，具有一定的开发潜力。
据悉，71号菌株为中低温迟熟品种，菌龄为90-120天，菌丝粗壮浓白，抗逆性强，菌盖黄褐色，菌肉厚实，菌褶呈锯齿状，且耐贮存，出菇适宜温度12～20℃。而43号为中偏低温迟熟品种，菌龄120-150天，除了与71号的共同特征之外，其菌盖表面多数中间有个小突起，鳞片布满整个菇，菌褶呈条状，绒毛整齐，适合干销，出菇适宜温度6～20℃。
其中，这两株最大的特点是仿野生品质。目前，这两株香菇新菌株已进行国家品种权申请，并收到品种权申请初步审查合格通知书。
“我从70余株菌株里选育出43号和71号两个表现优异的菌株，因新菌株是野生菌株驯化，口感滑嫩，香味浓郁，下一步可大面积推广种植。”庆元县食用菌产业中心科研人员黄卫华表示，自从2018年开展野生香菇资源采集，对采集来的70余株菌株都开展出菇对比实验，从产量、菌肉质地、菌盖厚度等相关性状开展优质菌株选育工作。
记者走进庆元县军菌家庭农场里，看到菇农陈卫军正在采摘43号和71号2个新菌株。他告诉记者，这两个新菌株在他农场里已经试验2年了，它们的环境适应性强、管理简单，且产量都颇高，采摘后可以鲜销，也可以烘干，品质非常好。
这两个新菌株的成功驯化，为香菇新品种选育提供了优良材料支撑。下一步，庆元县食用菌产业中心将进一步开展野生香菇的驯化，为强化研究、开发和利用提供科研依据。
