近年来，甘肃省食用菌产业依托高原冷凉气候优势，兴起的越夏香菇、平菇等食用菌在6月至9月错峰上市，以产量高、品质佳等特点，在上海、北京、湖北等省外市场供不应求，食用菌产业已成为当地群众致富的支柱产业。就在刚刚过去的8月30日-9月1日，由国家食用菌产业技术体系遗传改良研究室、国家食用菌产业技术体系兰州综合试验站、天祝县人民政府共同承办的以“创新驱动、品质提升，共筑天祝食用菌产业新辉煌”为主题的甘肃高原食用菌产业高质量发展研讨会暨国家食用菌产业技术体系新品种推介会在天祝县举行。有来自全国各地食用菌领域的专家学者、企业代表等百余人共聚一堂，推介新品种，共谋产业发展新篇章。
会议期间，有关专家就食用菌生产、品牌建设、发展方向进行交流讨论，积极分享国内产业发展动态和最新科研成果，还就地方食用菌产业发展提出了意见和建议。国家食用菌产业技术体系平菇遗传改良岗位专家黄晨阳研究员、香菇遗传改良岗位专家宋春艳研究员，就平菇、香菇新品种选育进展、良种扩繁及应用、高效栽培技术示范作了专题交流。国家食用菌产业技术体系兰州综合试验站站长王晓巍研究员就甘肃省食用菌产业发展现状及高原夏菇产业优势做了交流发言。
本次会议还组织参会人员观摩了天祝县松山镇德吉新村“申香1513”、“平菇4195”等优良品种示范基地，与会专家对甘肃高原食用菌发展给予肯定，也对现场实际问题提出了技术指导建议。国家食用菌产业技术体系侧耳类栽培岗位科学家、中国菌物学会平菇类产业分会会长、河南农业大学教授申进文在采访中说到，甘肃天祝地区海拔达2700米，其独特的高海拔环境为平菇的栽培提供了潜在的优质条件，因高海拔往往伴随着较低的温度和特定的生态环境，有利于提升平菇的品质。然而，这种高海拔条件也对平菇的栽培技术提出了特殊要求，尤其是在灭菌处理方面。此外，针对高海拔地区平菇栽培的长期可持续性，技术跟踪与完善显得尤为重要。这包括但不限于对灭菌技术、接种时机、生长环境调控等方面的深入研究与持续改进。同时，考虑到大规模栽培的实际情况，还需注意栽培设施的布局与优化，以避免因设施密集导致的如通风不良、光照不足等潜在问题。尽管高海拔环境可能在一定程度上减少病虫害的发生，但长期栽培中仍需密切关注病虫害的动态变化，采取预防措施，确保平菇生产的稳定性和安全性。
国家食用菌产业技术体系鄂西综合试验站站长、十堰市农业科学院副院长吴平华指出，“申香1513”品种是国家体系岗位科学家针对特定区域优化选育的花菇体系品种，在湖北地区，尤其是十堰市，展现出了显著的种植优势与广泛的适应性。该品种不仅在产量上表现出色，在品质上也备受认可，成为当地花菇产品的重要货源。“申香1513”不仅在湖北取得了显著成效，没想到在甘肃也同样实现了良好的种植效果与经济效益，显示了该品种跨区域推广的潜力和价值。
现场多位行业专家与学者进行广泛而深入的交流，提出了甘肃要挖掘高原冷凉气候优势，积极开展适宜区域栽培的食用菌品种的筛选应用，系统集成“设施化制棒、分散化出菇”技术模式，提升企业菌棒生产的规范化水平和能力，强化品牌创建、延伸产业链条，抓住机遇，顺势而为，为产业可持续发展提供新动能。
据了解，甘肃省天祝县因地制宜、集群发展，着力培育壮大食用菌产业，引进龙头企业规划建设了南阳山、臣祥等9个食用菌产业园。为推动食用菌产业规模化发展，2022-2023年总投资4.43亿元，在松山镇德吉新村建成食用菌大棚3000座，并配套水、电、冷链物流等附属设施，并通过研发加工香菇系列产品，不断延伸产业链，将力争建设成为西北最大的食用菌生产、加工和销售基地。
