我国是世界上最大的食用菌生产国，随着产能的不断提升，深刻了解食用菌的生物学特性，并推动食用菌采后与加工已成为食用菌产业提质增效的重要途径。为进一步促进提高我国食用菌加工产业发展，由国家食用菌加工技术研发专业中心、河南大学农学院、中国菌物学会食用菌采后与加工产业分会主办，易菇网承办的“第一届全国食用菌生物学与采后加工大会”拟定于2024年11月8-10日在河南开封举行。
本次研讨会将围绕多组学时代下的食用菌生物学、食用菌保鲜贮运、加工等高值化利用的科学问题和关键技术、重要的科技和产业成果展示等进行深入研讨与交流，欢迎全国食用菌及加工有关高等院校、科研院所、企事业单位相关从业人员参会交流。会议有关安排如下：
一、会议名称
第一届全国食用菌生物学与采后加工大会
二、会议时间、地点
时间：2024 年 11 月 8-10 日
地点：河南省开封市河南大学金明校区中州颐和酒店
三、组织机构
主办单位：
国家食用菌加工技术研发专业中心
河南大学农学院
中国菌物学会食用菌采后与加工产业分会
承办单位：
易菇网
协办单位：
中国食品杂志社《食品科学》杂志
河南省食用菌精深加工产业技术创新战略联盟
执行单位：
武汉菌博会展服务有限公司
四、简要日程
11 月 8 日
10:00-20:00
参会代表报到、参展代表布展
16:30-17:30
中国菌物学会食用菌采后与加工产业分会理事会
18:30-20:00
晚餐
11 月 9 日
08:30-09:00
大会开幕式
09:00-09:30
合影、观展
09:30-12:00
大会主旨报告
12:00-13:00
午餐
14:00-17:00
食用菌生物学与采后加工学术研讨会
17:00-18:00
食用菌保鲜贮运与加工高值化利用圆桌论坛
18:30-20:00
晚餐
11 月 10 日
09:00-12:00
参观考察
12:00-13:30
午餐后会议结束。
五、口头报告及论文摘要征集
本次会议面向全国从事食用菌生物学与采后加工研究的科研院所、高校、企业征集口头报告，请有意作报告的参会代表完成会议注册后，于 10 月 20 日前在线提交报告申请及摘要。报告安排由组委会进行审核遴选，会务组通知申请代表是否安排口头报告。会议论文摘要收录通过在线提交或发送至邮箱：2781038455@qq.com，经大会组委会审核后，收录会议资料汇编。
六、中国菌物学会食用菌采后与加工产业分会成员招募
中国菌物学会食用菌采后与加工产业分会换届工作会议将于本次会议期间举行，现面向全国招募分会成员，请有意加入本分会人员在会议注册官网下载入会申请表，或直接联系秘书处工作人员咨询，联系人：赵雄，联系电话：13268645196。
七、产品展示与赞助征集
会议同期在会场外设置有精品展位，受众精准，数量有限，是企业展示品牌形象和进行产品、服务推介的良好机会，展位费6800 元/个（赠送两名参会名额）。会议真诚邀请有志于推动我为食用菌产业采后与加工事业发展的单位及个人对本次活动进行赞助，组委会将对为本次会议提供赞助的单位及个人授予相关证书，并提供相应宣传服务，赞助申报截止日期 10 月 31 日。
八、收费标准
1、2024 年 9 月 30 日之前注册并交费：中国菌物学会会员代表800 元/人，非会员代表 1000 元/人，学生 600 元/人。
2、2024 年 10 月 1 日之后及现场注册交费：中国菌物学会会员代表 1000 元/人，非会员代表 1200 元/人，学生 800 元/人。
九、注册方式
本次大会参会代表注册和酒店房间预订全部在线完成，会议注册网址：http://2020.emushroom.net/huiyizhuce/?stId=426 也可通过微信扫描识别以下二维码注册：
使用公务卡需现场刷卡的参会代表，可先通过在线注册和微信支付，报到现场再补刷公务卡，组委会将退还提前微信支付款项服务。本次会议由武汉菌博会展服务有限公司负责会务执行并开具会议费发票。
如需通过对公转账支付会议费，可将会议费汇款至以下账户：
户 名：武汉菌博会展服务有限公司
开户行：中国工商银行股份有限公司武汉软件园支行
账 号：3202105809100083763
通过银行汇款，请务必注明款项涉及的全部参会代表姓名，并通知会务组工作人员。
十、会议住宿
住宿统一安排，费用自理。本次会议指定接待酒店为：河南开封河南大学金明校区中州颐和酒店。请代表在会议注册时选择房型进行预订，住宿费用直接在入住时缴纳给酒店，由酒店开具住宿费发票。会议同期还会安排其他同类型酒店，更多详细信息可查看会议官网了解。
十一、联系方式
田利萍 15807149797
谭文煜 13545253606
华艳平 15571493233
国家食用菌加工技术研发专业中心
河南大学农学院
中国菌物学会食用菌采后与加工产业分会
2024年8月15日