8月29日，“2024年中国菌物学会大球盖菇（红松茸）产业分会年会暨新技术新产品交流会”在河南虞城举行，与“2024中国·虞城大球盖菇科技创新技术交流大会”共同举行开幕式，有食用菌研究与推广的科技工作者、企业界精英、食用菌种植专业户、及收购商、设备厂家、原材料供应商等共200余人出席开幕式。
开幕式由虞城县科学技术局党组书记、局长韩春玲主持，中国菌物学会理事长郭良栋，中国菌物学会副理事长兼大球盖菇产业分会会长、华中农业大学教授边银丙，商丘市科学技术局党组书记李爱芝，虞城县县委副书记、县长蒋验军，河南省农业农村厅资源利用处二级调研员常杰，河南省食用菌产业技术体系首席、研究员张玉亭，河南省农业科学院食用菌研究所所长黄保，中国菌物学会大球盖菇产业分会秘书长、易菇网总裁赵雄出席开幕式并在主席台上就坐。
虞城县县委副书记、县长蒋验军致欢迎辞。他指出，近年来， 虞城县县政府大力实施供给侧结构性改革，大力实施产业兴农，把食用菌产业作为打赢脱贫攻坚战，巩固扩展脱贫攻坚成果，实现乡村振兴的重要抓手；经过长期的发展，食用菌产业已经成为推动虞城县县域经济发展、乡村振兴、农民增收的重要手段。虞城县县委副书记、县长蒋验军表示，虞城县县政府将进一步大力支持推广，打造优质、生态、安全的食用菌产业，推动全产业链融合高效发展。
虞城县县委副书记、县长蒋验军
中国菌物学会理事长郭良栋发表致辞。他指出，大球盖菇因品相好产量高、技术要求相对较低的特点而受到广大菇农的青睐，但生产过程中因其外形特征还在栽培、加工等环节存在一些技术问题。中国菌物学会相关产业分会成立的初衷是希望学者和企业家之间实现良性交流，希望各位专家学者、企业家 、一线菇农等能利用好本次大会，互相深入交流合作，更好地推动产业发展。
中国菌物学会理事长郭良栋
河南省农业科学院食用菌研究所所长黄保强调，作为食用菌科技工作者首先应坚守大食物观、大安全观、大生态观，让大球盖菇进入粮食作物生产体系，促进秸秆高效利用。他表示虞城大球盖菇全国知名，其秸秆过菌还田、“菇粮间作”“四种四收”等食用菌产业的生态绿色循环种植模式开创了农业发展新格局。
河南省农业科学院食用菌研究所所长黄保
商丘市科学技术局党组书记李爱芝为全国的参会代表介绍了商丘市及虞城县在科技创新方面取得的成就，表示虞城科技创新有利地促进了虞城社会经济高质量发展。她希望虞城县县委县政府一如既往地支持科技创新工作，认真学习贯彻党的二十届三中全会精神，深刻把握习近平总书记关于科技创新的重要论述，积极推动科技创新高质量发展。
商丘市科学技术局党组书记李爱芝
开幕式后，进行了精彩的主旨报告，涵盖了大球盖菇的多个方面，由河南农业大学教授申进文、辽宁省农业科学院研究员刘俊杰主持。
上海市农业科学院食用菌研究所研究员李文作了题为大球盖菇蛋白肽基料消化代谢及活性评价的报告。宜昌市农业科学院微生物研究所正高级农艺师刘世玲作了题为大球盖菇栽培关键技术及模式的探讨的报告。华中农业大学讲师周雁作了题为大球盖菇种质资源评价和优良菌种选育的报告。山东三生万物生物科技有限公司副总经理张金作了题为大球盖菇液体菌种生产和质量把控的报告。湖北省农业科学院经济作物研究所副研究员王卓仁作了题为大球盖菇品种选育及秋种冬收栽培技术研究的报告。上海市农业科学院食用菌研究所副研究员陈万超作了题为大球盖菇风味肽的挖掘及高效筛选方法建立的报告。湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所副研究员薛淑静作了题为大球盖菇优品保鲜及副产物高值化利用新技术研发的报告。武汉市农业科学院科技特派员刘高磊作了题为大球盖菇大田早秋栽培与室内层架栽培关键技术的报告。华中农业大学研究生雷琳钰作了题为大球盖菇营养品质影响因子研究的报告。
大球盖菇产业发展圆桌论坛由浙江省农业科学院研究员金群力主持，华中农业大学教授边银丙，河南省农业科学院研究员张玉亭，黑龙江省讷河市赤松茸产业办公室主任张玉宝，襄阳市农业科学院农产品加工中心农艺师程旭，河南金隆菇业有限公司总经理利金站，围绕大球盖菇，分享讨论河南省大球盖菇栽培现状、讷河反季节栽培情况、大球盖菇的液体菌种技术问题、保鲜方法、市场包装等问题，听众纷纷表示受益良多。
本次大会由中国菌物学会大球盖菇产业分会、河南省农业科学院食用菌研究所、易菇网主办，由河南省食用菌产业技术体系、华中农业大学应用真菌研究所、河南金隆菇业有限公司承办。
本次大会旨在，总结分会通过技术指导、专业培训和线下交流会等活动在促进大球盖菇产业发展方面、生物学特性研究、菌种选育、栽培技术、产品保鲜加工研究等方面取得的进展；进一步促进大球盖菇基础研究，加强菌种生产、栽培技术、保鲜加工和市场信息的交流，推动大球盖菇产业持续健康发展。
明日还将召开“中国菌物学会大球盖菇产业分会第二届理事会第二次会议”，会后前往河南金隆菇业有限公司参观。该公司是商丘市农业产业化重点龙头企业，大球盖菇菌种的年市场销售量占全国市场份额的三分之一。
