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科技助力平湖“菌、瓜”产业共兴旺

2024-08-10 14:350浙江在线 共享联盟·平湖当湖

朱元弟,平湖市食用菌研究所所长、平湖市九丰家庭农场场长,嘉兴市七届、八届、九届人大代表,从事农业生产近四十年专注两件事,一是对食用菌生产情有独钟,二是带领农民共同致富。

坎坎坷坷的食用菌探索

朱元弟学校毕业之后,就到刚成立不久的新仓乡菌种厂担任技术员。在从江西省引进的技术辅导员指导下,开始第一次菌种培育。可能因为照抄照搬了不适应平湖气候的技术,导致生产出来的菌种播种后菌丝出现萎缩。失败是成功之母,从失败中走出来的朱元弟越发勤奋,刻苦钻研书本知识,通过对菌种培养料配方、水分比例、培养环境等试验,创新了蘑菇菌种制作技术,他培育出来的菌种越来越受市场的欢迎。

1996年,蘑菇出口受到限制,菇农纷纷转行。朱元弟一心扶持起来的蘑菇产业也面临前所未有的困境。但是,他选择的是依然坚守。白天,他在自己的农场耕耘。夜里,他在食用菌知识的海洋里钻研,拓展视野,萌发新的思路。通过创办蘑菇示范基地,带领菇农打开国内市场的销路,平湖的蘑菇产业得到发展。

不断创新的食用菌研究

平湖市传统种植的蘑菇由于品种单一,投料期集中,劳动强度大,农户生产蘑菇的效益不稳定,影响菌菇种植行业的发展。

朱元弟积极引进开发食用菌新品种。2008年,他探索利用农业的废弃物种植食用菌,开发了桃树枝条种香菇、一枝黄花种平菇、芦笋母茎种姬菇等技术。2014年,他推广稻草种植大球盖菇,不与农争时、不与人争粮、不与地争肥,具有生产成本低、收益好、营养价值高等优势。2017年,他引进开发食用菌新品种羊肚菌,连续两年被评为平湖市最受市民欢迎的十大农产品。2018年以来,他又陆续引进黑鸡枞、猪肚菇等食用菌新品种。

在朱元弟的带领下,平湖市的食用菌产业步入了科技创新、效益倍增的高质量发展之路。他编著的《新编蘑菇高效栽培指南》2007年1月由北京科学普及出版社出版发行,并作为全国高校素质教育教材。

2019年,朱元弟把菌菇与文化搭上了边,在平湖市当湖街道办事处的支持下,在七彩金虹景区内建立嘉兴市首个“菌菇文化科技馆”。一方面开展公益性的食用菌研学活动,另一方面与上级院校开展科技合作交流,再一方面为菇农们建立食用菌培育培训场所。自开馆以来,已接待来客2万多人。2019年11月,朱元弟获得“新中国成立70周年浙江省食用菌行业十佳先进工作者”;2021年10月评为“浙江省食用菌行业最美食用菌人”; 2023年9月,获得“平湖市最美新农人”。

创新食用菌西瓜循环种植

朱元弟说:“乡村振兴,关键在于产业振兴。创新驱动,则是产业振兴的核心密码。这是我从事农业近四十年最深刻的感悟”。2016年10月开始与浙江省农科院开展科技合作,引进食用菌新品种——羊肚菌,通过原材料及栽培方式三十多种的对比试验,2017年2月上旬羊肚菌首次在杭嘉湖地区培育成功。羊肚菌的种植每年3月底就结束,结束后的羊肚菌大棚怎么提高利用价值?在位于当湖街道的平湖市九丰家庭农场基地,与一般瓜棚不同,九丰家庭农场的大棚基地采取“羊肚菌+西瓜”轮作模式种植。“我们在上一年11月份种植羊肚菌,到次年1月中旬即可收获。2月下旬采收结束后,及时旋耕整地,在3月上旬就开始移栽西瓜苗,5月底至6月底收获西瓜。一年下来,亩产羊肚菌600斤左右,精品西瓜3000斤左右,轮作后亩均总收益可达4万多元。相比之前单独种植西瓜的模式,如今的轮作模式收益高了不少。”朱元弟说。农场的西瓜与羊肚菌轮作,西瓜根系吸收了种植羊肚菌留下来的培养基中的养分,因此皮薄甜度高,西瓜拥有红红的沙瓤,吃起来松脆爽口。2023年年初又一种新思路在朱元弟脑海产生,尝试培育不使用农药的平湖西瓜,为了创造一年原始的生态环境,通过土地的修复与生物多样性的保护,不久的将来也许又会有新的场景呈现在我们眼前。


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