湖南日报7月25日讯(记者 张尚武 胡盼盼 通讯员 孙叶光 贾长月)小蘑菇打造大产业,标准化是必由之路。7月24日,湖南省食用菌标准化技术委员会(简称“菌标委”)在长沙成立,湘菌标准化升级有了“智囊团”。
随着人们生活水平的提高,“一荤一素一菌”常见于市民餐桌。近年来,湖南食用菌产业加速壮大,羊肚菌、黑鸡枞、芦菇、蛹虫草、竹荪、茯苓等珍稀菌类蓬勃发展,奠定了“湘菌”在全国的地位。去年,全省食用菌产业综合产值达到260亿元。
作为“菌标委”筹建单位,省供销合作总社提出,依托省食用菌协会的组织服务优势,发挥研究所的科研优势,加大新菌种新产品的研发力度,扶强龙头企业,打响湘菌品牌。中国工程院院士单杨称,湖南食用菌行业虽然发展较快,但标准化程度较低,导致产品品质参差不齐,影响湘菌产业发展壮大。
“菌标委”如何发挥“智囊团”作用?中国食用菌协会会长高茂林在会上提出,对标国际标准,组织制修订地方标准,并参与行业标准、团体标准乃至国家标准的制修订,构建食用菌标准体系的同时,大力推动标准实施,提升湘菌的标准化水平。