近日，在位于西峰区后官寨镇的甘肃欣盛创优菇业有限责任公司香菇种植基地，大棚内一层层整齐排列的菌棒上，香菇长势良好，菌盖大而饱满，工人们正忙着采摘成熟的香菇。“这是由我市自主培育的香菇新品种生产出的第一批香菇，标志着我市培育出了适合本土大规模推广种植的香菇新品种，对推进我市食用菌产业提质增效、完善产业链具有重要意义。”庆阳林业学校高级讲师、香菇优良菌种引选及高效培养种植项目研究员张玮说。
近年来，我市因地制宜发展食用菌产业，积极调整农业产业结构，充分发挥环境、资源、区位等优势，走出了一条以种植业为基础、养殖业为牵引、菌业为循环纽带的“三元双向”循环农业模式，推动了我市食用菌产业扩量提质增效和绿色转型高质量发展。尤其是近两年，我市食用菌产业发展迅速，在2020年全市食用菌生产规模564万袋、产量5074吨的基础上，2023年食用菌生产规模达5965万袋，产量达1.5万吨。
然而，全市食用菌产业依然面临着菌种研发能力不足、菌种质量不稳定、生产技术落后等问题，严重制约着食用菌产业的发展。因此，亟待解决我市食用菌本土菌种制作、新品种开发研究、新技术引进推广等领域的科研攻关工作，来弥补我市食用菌菌种生产、研发、技术推广应用等方面的短板。
今年3月以来，西峰区科技局依托甘肃欣盛创优菇业有限责任公司，开展香菇优良菌种引选及高效培养种植工作，以我市目前主栽的9个香菇品种为研究对象，通过选育、栽培实验、综合评价等环节，最后培育出适合我市本土种植的香菇新品种。5月份，2.5万个新品种菌棒进入大棚进行中大规模出菇实验，目前表现良好。“现在已经是二茬菇了，产出的香菇菌盖大、肉厚，菌柄细、短，产量高，新品种在全市推广的前景应该是非常广阔的。”张玮说。
目前，依托该项目，研究人员正在同步培育木耳、平菇、猴头菇、羊肚菌、鸡腿菇等食用菌新品种。同时，我市将建立以香菇、黑木耳为主的食用菌固体、液体菌种生产及示范栽培基地，形成以菌种研发、菌棒生产、栽培生产、购销服务、菌糠利用为一体的食用菌产业链，实行“科技+公司+基地+农户”的发展模式，实现产业良性可持续发展，达到农业增效、农民增收的目标。
