日前，四川省非主要农作物品种认定委员会组织专家对巴中市选育的“巴山3号”“工银1号”银耳新菌株进行品种认定。2个新品种的芳樟醇、多糖、氨基酸和蛋白质含量较高，同时具有产量高、耳片厚、胶质多、易炖化、抗逆性强等特点，有极高的推广应用价值，得到专家组一致认定。
2个银耳新菌株亲本均来源于通江县涪阳镇，经通江银耳科研所和四川省食用菌研究所专家长达四年的纯化、筛选、提纯、配对品比育成。“巴山3号”朵形较大，颜色较白，芳香浓郁，甘爽沁心，与对照品种相比，新品种平均干耳产量313.7克/50千克耳棒，出耳率高14%，干耳增产15.01%，干耳蛋白质8.09克/100克，高18.27%；“工银1号”耐高温，朵形佳，出耳早，耳片边缘波褶明显，与对照品种相比，新品种平均干耳产量300.79克/50千克耳棒，出耳率高9.8%，干耳增产11.64%。
“巴山3号”“工银1号”的成功选育，为该市发展特色食用菌赛道提供了坚实种源支撑，将进一步助力农业高新技术产业园区建设和通江银耳（食用菌）百亿级产业集群发展。
