安徽省阜阳市阜南县以“全国食用菌产业化发展示范县”金字招牌为动力，紧紧围绕产业升级、农民增收这一总体目标，不断优化品种结构，大力发展特色食用菌产业，为乡村振兴注入新活力。
在阜南县赵集镇赵集村的羊肚菌种植大棚内，一朵朵羊肚菌如雨后春笋般破土而出，撑起了褐色“小伞”，长势喜人。工人们正忙碌着采摘、修剪、烘干这些销售走俏的菌类，场面热闹喜人，提前到来的丰收让种植大户的脸上洋溢着喜悦和幸福。
冬种春收，羊肚菌采收时节刚好与农忙时节打好时间差，让“冬闲田”变成了“增收田”。据了解，阜南县赵集镇今年的羊肚菌种植面积达90余亩，产品已被沿海地区客户预订一空。
阜南县赵集镇农业综合服务站工作人员梁俊杰对记者说：“赵集镇的环境、气候、土壤适合羊肚菌种植，生产出来的产品菌肉厚、菌香浓，深受国内市场的喜欢。”
羊肚菌是十大珍稀菌种之一，营养价值高，销售行情好，经济效益高。近年来阜南县把食用菌产业作为菌类产业发展突破口，加大招商引资力度，培育龙头企业，形成了羊肚菌品种研发、种植、采摘、加工、销售为一体的产业链，羊肚菌已经成为当地群众致富的“金疙瘩”。
阜南县赵集镇农业综合服务站工作人员梁俊杰表示：“依托食用菌种植的专业机构，加大资金投入，引进食用菌种植烘干加工的设备，推动食用菌产业的一、二、三产业融合发展，进一步延伸产业链条，提高食用菌产业的附加值，真正把食用菌种植产业做成带动农民群众稳定增收的大产业。”
来源：阜南县融媒体中心 徐畅畅 李景龙 王玉伟
编辑：昂禹豪
审核：孙宇洁 黄铮
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