边银丙：汉江菌谷的定位与产业发展方向

“中国汉江菌谷产业高质量发展暨2024第八届全国羊肚菌大会”于2024年3月14日至16日在湖北省襄阳市宜城市圆满落幕。华中农业大学边银丙教授在主旨报告环节做了题为“汉江菌谷的定位与产业发展方向”的报告分享。报告内容主要从汉江菌谷的地理位置与资源禀赋、产业历史与现状以及产业升级三方面展开。

“秦岭以南，南方最北。起点秦巴，横贯东西。山川纵横，谷地遍布。水源丰富，温暖湿润。冬冷暑热，干湿交替。栎木遍布，秸秆堆积。”边银丙教授表示汉江菌谷地理位置优越，气候适宜。

其进一步指出，汉江菌谷地理范畴广泛，横跨三省十四市。汉江全长1532公里，长江第一大支流 发源在陕西宁强县，经陕南汉中、安康，进入湖北十堰流入丹江水库，后继续向东南过襄阳、荆门进入江汉平原，在武汉市汇入长江。流域面积15.1万平方公里，流域涉及鄂、陕、豫、川、渝、甘6省市的20个地（市）区、78个县（市）。

同时，边银丙教授介绍了汉江菌谷食用菌产业的主要特征：优质香菇主产区，产量占全国的四成，出口更是占据七成市场份额；黑木耳栽培历史悠久，袋栽与段木栽培在此地聚集；羊肚菌产业异军突起，汉江河谷地区成为其栽培的聚集地；同时，菌稻、菇稻周年栽培新模式备受农民欢迎。此外，汉江菌谷还拥有雄厚的技术力量和人才优势，产业链条完整，加工贸易优势显著，菌种研发生产一应俱全，销售遍布全国。近年来，珍稀菌产业也在汉江菌谷兴起，新的产业形态正在孕育形成。

对于汉江菌菇产业的定位，边银丙教授认为，这里不仅是全国菌菇产业的黄金地带，更是先进生产模式的引领者；是生态菌业的示范基地，也是智慧菌业的试验基地。在栽培模式上，应以设施化栽培为主，工厂化栽培为辅；在生产工艺上，实现自动化制袋，设施化出菇。同时，坚持科技引领，人才聚集，真抓实干，效益优先的原则，不断完善产业链条，以菌种研发为先导，推动加工增值，实现产业的可持续发展。

针对汉江菌谷产业升级，边银丙教授深入剖析了当前的发展趋势和未来方向。他明确指出，菇菌棒一体化和方仓菌业时代正信步走来，这标志着菌菇产业正在逐步向更高效、更环保的生产模式转变。

报告最后，边银丙教授还针对基地生产由大棚出菇向方舱出菇转变、羊肚菌向组装式大棚菌稻周年生产发展进行了深入解读，报告内容精彩详细。

据悉，本次会议由襄阳市人民政府、中国菌物学会、华中农业大学、湖北省农业科学院主办，中共宜城市委、宜城市人民政府、襄阳市农业农村局、湖北省食用菌协会、中国菌物学会羊肚菌产业分会、湖北省农业科学院经济作物研究所、襄阳职业技术学院、易菇网承办，会议深入探讨了羊肚菌产业的现状、问题及未来发展趋势，分享了最新的科研成果和技术创新，在加强产业合作与交流方面发挥了重要作用。