田庄镇胡西村的赤松茸种植基地，迎来今年的第一波采收季。走进种植大棚，只见一朵朵胖嘟嘟的“红脑袋”钻出菌床，人们躬身田垄间，感受春日里的丰收喜悦。
游客 齐翠霞：去年4月份，我来这基地摘一些赤松茸回家，给孩子们做着吃，他们都说很好吃，营养价值很高，还愿意吃，这不今年一长出来，我就来了，又采摘这么多，回去再给他们做着吃，他们都说很乐意吃。
赤松茸又叫大球盖菇，色泽艳丽，生长周期短、产出周期长、产量高，口感相比其他菌类具有味鲜、嫩滑、爽脆的特点，深受消费者喜爱，市场前景广阔。胡西村瞄准食用菌市场前景好、收益快的特点，2022年底开始种植赤松茸，为了发展好赤松茸产业，优选赤松茸菌包，挑选水分充足的田地种植，覆上秸秆保温，种植过程不喷施农药、化肥等，绿色无污染，预计年产量在两万斤左右，质量、产量得到双保障。目前，胡西村赤松茸种植技术十分成熟，今年又扩大了种植规模，近期，赤松茸陆续出菇，收获喜人，不少回头客又来采摘，成为人们踏春出游，感受田园风光的好去处。
田庄镇胡西村党支部书记 胡远：赤松茸项目是村“两委”考察了好长时间，最终确定了这个项目，一是经营价值比较高，能带领村民致富，也能给村集体增加收入，比较稳妥，再就是赤松茸营养价值很高，是绿色无公害产品，它从种植到采摘，不施加任何化肥和农药成分。