据美国Mother Earth Organic Mushrooms公司的销售负责人Mark Kreiner介绍,“现在外来蘑菇越来越受欢迎,为了满足消费者日益增长的需求,我们正在扩大我们的种植能力,尤其是猴头菇。除了食品零售业,我们还看到食品服务业的产量增长,对 3 磅包装的需求也在增加。虽然与传统的白蘑菇和褐菇相比,产量较低,但在过去 15 个月中,我们见证了200%的需求增长。"Kreiner 分享到,Mother Earth Organic Mushrooms公司的猴头菇得到了大量的回头客和咨询,其他外来品种,如杏鲍菇和灰树花的需求也在增加。虽然目前香菇仍是消费量最大的外来品种,但以上三个品种正逐渐成为主流。
填补美国金针菇生产空白,开启全球化布局新时代 食用菌智慧工厂首度“出海”启示录
7月初,上海丰科生物科技股份有限公司子公司控股公司新加坡丰科宣布与美国亚裔食品市场最大的中国品牌运营商——美国OCM华源食品集团在美国休斯敦共同打造中国食用菌行业首个海外食用菌智慧工厂,将填补美国本土金针菇生产的空白。这一合作“出海”,彰显了中国食用菌产业正以更加开放的姿态走向世界。
0评论2023-07-25
美国:疑李斯特菌感染 供应商召回售出的金针菇
美国加州公司Green Day Produce, Inc.正在召回公司在2022年9月至10月期间销售的 200g/7.05oz包装的金针菇(ENOKI MUSHROOM,Product of Korea),该公司表示因该批金针菇可能受到李斯特菌的感染。
0评论2022-12-07
中国食用菌企业扎根美国市场
食用菌在生活中被称为蘑菇,是人们餐桌上常见的食材。难能可贵的是,在这一相对细分的领域,山东七河生物科技股份有限公司不仅把产品出口到美国,而且近十年来在美国建立了多个蘑菇农场,在香菇这一品种取得市场主导地位。
0评论2022-08-08