近日，在成都东部新区芦葭镇一种美食悄然成熟，它便是羊肚菌。
在芦葭镇错落分布的近千亩羊肚菌种植大棚里，整整齐齐的田垄上，一朵朵形态可爱的羊肚菌争相破土而出，乳白色的菌柄撑起蜂窝状的菌盖，犹如一把把收拢的褐色“小伞”，菌株肉厚而修长，密密麻麻地分布在菌床上，长势十分喜人，沁人心脾的菌香扑面而来。
“今天，我们有12个工人在采摘羊肚菌，大约要采1000斤，直接发往江浙沪、北京、广东深圳等地。本地群众也可以前来采摘、购买，尝一下最新鲜的羊肚菌。”羊肚菌种植户王冬秀说。
据了解，自2020年以来，芦葭镇因地制宜大规模发展种植羊肚菌，拓宽农户增收渠道，目前总面积近千亩，产品远销全国各地。随着羊肚菌种植规模的逐年扩大，也提供了大量务工岗位，不少村民足不出户就能找到不错的收入。
“自从种植羊肚菌以来，我就在这里务工，不用出村就能挣钱。”今年53岁的村民陈大姐说，在基地务工，既能挣钱还能顾家，两全其美。
羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌，但由于其对生长的环境要求比较高，相比其他菌种显得较为“娇贵”。
“羊肚菌种植技术要求比较高，但芦葭镇的气候和土壤很适合羊肚菌生长。在政府相关部门农业专家的指导下，我们采取了遮光、控温等措施，确保有一个更加良好的生长环境，才能培育出品质好、产量高的羊肚菌。”王冬秀介绍道。
据悉，芦葭镇充分结合本地“莓园、桃园、田园”“三个一方”特色产业和“诗意、孝道、耕读”三大特色文化，打造了“耕云种月”地域农产品品牌。“耕云种月”品牌又分为“小雅”“桃风”“时颂”三个系列，分别指代“芦葭田选”之莓园（草莓）、桃园（蟠桃）、田园（时菜）三类产品。除了以羊肚菌为代表的高端优质蔬菜，目前已成功培育了“葭美”草莓、“天府岳王”蟠桃、“晖运”无公害草莓等子品牌。该品牌将为本地特色农产品注入灵魂力量，有力助推芦葭镇集体经济壮大和乡村振兴发展。