“菌盖硬挺，不易破碎，颜色较深，菌盖肥厚，风味口感更好，最重要的是这个品种产量明显较高，非常有竞争力！”日前，四川金堂县竹篙镇食用菌产业园区内，河南农业大学教授、国家食用菌产业技术体系平菇栽培岗位科学家申进文对姬菇新品种大加赞赏。
申进文介绍，杂交选育的姬菇新品种，在产量、品质、色泽等方面弥补了常规种植品种的很多缺陷，第一潮平均单袋产量达500克，比常规品种高出三成。
据了解，金堂是全国食用菌行业十大主产基地县，也是中国“姬菇之乡”，“金堂姬菇”品质好、知名度高，产出的姬菇主要出口日本，是日本最大姬菇进口地。但近十年来，受市场等因素影响，不少农户由种植姬菇改为种植羊肚菌。
“与羊肚菌种植相比，姬菇更为稳定，效益也突出，在金堂有很好的发展前景！从市场行情来看，目前姬菇每斤收购价在5元至7元，非常可观！”四川食用菌创新团队首席专家彭卫红研究员说。
近年来，金堂县立足食用菌产业发展优势，推进食用菌产业高质量发展。该县在姬菇、杏鲍菇、秀珍菇等品种基础上，重点发展羊肚菌、黑皮鸡枞等珍稀食用菌产业，并大力推广智能设施化大棚生产技术、“菌-稻、菌-菜”等种植技术，食用菌栽培规模、产量、产值居西南地区前列。
目前，金堂县食用菌年袋栽规模5.4亿袋、产量40万吨，综合产值超100亿元，居全国前三、西部第一，其中，“金堂姬菇”年种植量达到1亿袋，参与种植、销售的农户约2万户，年综合产值约3.75亿元。
