出去采蘑菇吧!
本期为大家推荐的书籍是由日本知名自然摄影师大作晃一编著，对于初次接触蘑菇的人而言，可以作为采蘑菇路上的向导。
本书以不可或缺的基本菌种为中心，记录了365种食用蘑菇和毒蘑菇。包括其形态、生长环境、分布范围等基本信息，还有味道和烹饪建议!每种蘑菇的名称前都注明了”食”或”毒”，可食用蘑菇和毒蘑菇一目了然。依照近期新研究，按照方便阅读的顺序排列蘑菇，轻松分辨多种蘑菇。本书收录来自一线研究者们的撰稿，介绍毒蘑菇和食用蘑菇很前沿的研究成果，提供找蘑菇、采蘑菇、烹饪或贮存蘑菇的多种实用经验!
该书的作者大作晃一，为日本知名自然摄影师，照片内容以蘑菇为中心，还有花草或风景等。著有《对比识蘑菇》等书，著作数量多。吹春俊光，日本干叶县立中央博物馆工作人员。著有《蘑菇仙境》、《对比识蘑菇》、《蘑菇之下有尸体?!》等。毕业于日本京都大学农学院，农学博士，专业为菌学。吹春公子，蘑菇文化研究者。著有《食用蘑菇及毒蘑菇随身手册》、《世界上可爱的蘑菇设计》等书。
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