食用菌工厂化涉及生物、作物、信息技术、智能制造、电子、机械、农林渔牧、环境保护等领域，与经济有着密切的关系，是对农业和工业革命、合成生物、智慧农业有着重要的意义。
本期为大家带来的书籍是《食用菌工厂化栽培学》，本书由李长田、李玉主编。该书是一部详细介绍食用菌工厂化栽培的专著，对工厂化食用菌生物学基础、食用菌工厂化栽培技术、工厂厂房设计及典型工厂化食用菌栽培进行了阐述；介绍了红平菇、金针菇、杏鲍菇和白灵菇4种食用菌的具体栽培技术。
该书既系统地总结了前人的实践经验和研究成果，又吸收了近年现代生物技术快速发展所取得的研究进展，为食用菌工厂化栽培的研究提供了丰富的资料。该书既是一部基础理论性较强的学术专著，又是一部较为实用的工具书，可作为高等院校食药用菌、微生物学、食品工程、植（森）保、资源、农学、环境、林学等专业大学本科和研究生的教材或教学参考书，也可供食药用菌生产等领域的专业技术人员阅读。
复制下方链接至微信小程序即可购买
#小程序://易菇优选/nqKxJRadxm5jU8g