易菇网讯，2023年5月20日，高等学校十四五规划新形态教材《食用菌栽培学》第四版编委会在华中农业大学举行，会议由教材主编、华中农业大学边银丙教授主持。《食用菌栽培学》第二版主编、华中农业大学教授吕作舟，高等教育出版社责任编辑赵晓玉，河南农业大学教授申进文，中国科学院微生物研究所研究员董彩虹，农业农村部南京机械化研究所副研究员王明友，北京市农林科学院智能装备技术研究中心高级工程师王明飞，山东农业大学教授姜淑霞，吉林农业大学教授冀瑞卿，吉林农业大学老师贾传文，福建农林大学副教授陶永新，山西农业大学副教授徐丽婧，长江大学教授余知和，广西大学教授刘斌，贵州大学食用菌研究院院长徐彦军，安徽科技学院教授何华奇，青岛农业大学副教授于浩，沈阳农业大学老师舒黎黎，华中农业大学副教授徐章逸，华中农业大学老师龚钰华，周雁，易菇网总裁赵雄等出席线下座谈会。
边银丙介绍了新版内容编写的调整计划，将对编辑人员、内容、结构和知识点进行更新和调整。编写人员新增了东北农业大学、沈阳农业大学、贵州大学等8家高校有关专家；内容上删除了鸡腿菇、榆黄蘑等有关品种，新增大球盖菇、卵孢小奥德蘑（黑皮鸡枞）、桑黄等品种，增加平菇熟料栽培实验、人工智能生产应用等内容；知识更新点对金针菇、灵芝等品种及有关品种的拉丁名变更，对基因组学、珍稀菌栽培、分子辅助育种技术，共生菌培育，营养生理、环境生理、自动化装备、智能化控制、液体菌种、菇房设计、保鲜储运、菌渣利用进行了更新。此外，边银丙还对各编委编撰内容进行了分工部署，也提出了一系列编写和内容校对问题。
赵晓玉对高等教育出版社有关要求和编辑中可能存在的问题向与会专家做了详细汇报，传达了教育部教材局对高等教育教材编写的要求，党的二十大报告提出“加强教材建设和管理”，这是党的代表大会报告首次对教材工作作出明确指示，表明了教材建设国家事权的重要属性，国家对教材的重视前所未有。根据《食用菌栽培学》第四版修订方案，要加强党的二十大对思想政治教育的指导思想，牢固树立植物、动物和菌物三物融合发展和大食物观的新理念，贯彻生态优先原则，服务国家乡村振兴和大健康产业发展战略。要强调保护林业和利用，菌渣的高效利用，要求教材编写做到科学严谨、概念准备、原理清晰、技术实用、与时俱进、用语规范、层次分明，培养扎实掌握食用菌栽培学基础理论和专业技能的高级专业人才，为实现我国食用菌产业现代化和建设世界农业强国服务。
专家讨论环节，吕作舟提出了对新版编辑准备工作的肯定，呼吁各编委要负起责任，要对得住自己的名字，也要跟得上形势；还对思政要求、学术术语统一、附录引用、参考文献等内容提出了建议。与会全体专家也各自对编辑内容、有关名词、新增品种、章节分布、内容交叉安排等做了充分讨论。此外，李玉院士非常重视教材编写，专门给主编来电提出了修订建议。
据悉，《食用菌栽培学》由杨新美教授主编于1988年出版，由第二版由吕作舟教授主编于2006年出版，第三版由边银丙教授于2017年出版，第四版将继续由边银丙教授担任主编，被列入“十四五”农林规划教材，该教材可作为高等农林、师范院校中园艺、植保、资环、林学、微生物学、生物学及农经等专业本（专）科生的教材，也可供相关科研工作和从业人员参考，预计2024年中出版发行。