近年来，贵州省铜仁市沿河土家族自治县甘溪镇雄水村不断优化产业结构，充分利用林下资源，大力发展食用菌产业，提高林地经济效益，拓宽群众增收渠道，打开产业发展新格局。
近日，笔者走进雄水村林下食用菌种植基地，只见山林间，六七名工人正在运送竹屑粉，他们把竹屑粉倒在林地上，垒成一行一行的长垄。该基地的负责人周其芳告诉笔者，等六七天后，竹屑粉发酵，就可以在上面摆放竹荪菌棒了。
而就在离种植竹荪不远的地方，笔者还发现了不少白色袋子套着的菌棒及放有菌种的青杠树段有规律地摆放在山林间。周其芳介绍，白色袋子套着的是茶树菇菌种，青杠树里放着的是椴木香菇菌种。去年，自己在这片山林中试种了这几种菌类，发现长势还不错，于是今年将这片近30亩的山林租了下来，用于培植食用菌。
“我们今年增加了30亩林下种植，用于发展竹荪、椴木香菇、茶树菇，再加上之前的面积现在有100余亩土地用于种植各类食用菌。现在把竹荪的菌种种下去，七月中旬可以采摘，其他的菌棒摆下去，五月份左右可以采收，预计产量可以达到30余吨，产值可以达到两百多万元。”周其芳说。
周其芳是雄水村人，2015年前，他以打工为生，在外帮别人管理食用菌种植基地，想到打工也不是长久之计，于是凭着多年学到的食用菌种植技术，他回到了家乡租了10余亩地种植香菇、平菇，次年并成立了沿河自治县洋睿种养殖农民专业合作社。
而后不断扩大规模和种植种类，发展了羊肚菌、竹荪、茶树菇，开始自己加工食用菌，向周边市场销售。2021年他成立沿河自治县周其芳家庭农场，将食用菌种植专业化、规范化、品牌化。2022年他又成立贵州洋睿农业科技有限公司，向全国各地推广自己的食用菌，实现食用菌产销合一。
“以前我在外面务工，接触了食用菌种植技术，想到沿河发展食用菌的也比较少，所以我就回来发展食用菌产业，现在发展得越来越好了，照顾家庭的同时，还带动了周边群众务工，我有信心把这片产业发展得更好。”周其芳告诉笔者。
食用菌销量大、经济效益好，并且周期短、见效快，市场前景广阔。周其芳的食用菌基地菌类多样，各种菌类一茬接着一茬培植，在实现自己致富的同时，也带动周边村民增加收入，实现共同富裕。
村民何立芬便是基地的受益人之一。今年58岁的她已经在食用菌基地务工5年了，年增收上万元，谈起村里发展的食用菌产业，她心里特别感激。
“周老板发展菌菇，我们就在基地务工挣钱，我们这些上了年纪的不能出去打工，在家里就有活干，收入也有保障。”何立芬说。
“我们基地在种植与采摘的时候，最多要聘请30多名工人进行劳作，现在我们种植食用菌非常有发展前景，下一步，我将把种植规模不断扩大，带动更多群众就近务工增收。”周其芳说。
据悉，近年来，周其芳发现全国各地都在推行林下种植，共享“生态红利”，于是萌生了这个念头，今年，周其芳大规模将食用菌生长环境“搬”到了林下，务工人数也进一步增加，而以前的大棚主要用于培育各类菌种，这不仅让林地发挥了最大的价值，同时也让食用菌产业效益得到提升，进一步打开了发展食用菌产业的新局面。
周其芳介绍，如今他的食用菌产量还远远不能满足已有的销售需求，下一步，他计划带动更多县域内食用菌种植户共同发展，合作共赢，将沿河的食用菌产业逐步壮大起来，实现以“菇”养民、以“菇”富民，以“菇”兴民，助力乡村振兴。
