易菇网讯，3月21-23日，以“回归·筑梦”为主题的“2023食用菌全产业链(厦门)创新博览会”在福建省厦门市佰翔会展中心盛大举办。本次博览会由中国食品土畜进出口商会、食用菌新种质资源创制国际联合研究中心、福建省食用菌学会、福建省食用菌行业协会、福建省食用菌产业技术创新联盟主办，厦门维示展览服务有限公司、深圳九能品牌管理有限公司、经济菌物研究与利用国家地方联合工程研究中心、福建省农业科学院食用菌研究所联合承办，易菇网作为专业媒体对于本次博览会进行了全程直播与报道，大会于3月23日下午圆满闭幕。
本次博览会安排策划了“主旨演讲”、“巅峰对话”、“农超对接会”、“招商推介会”等一系列活动内容，下面让我们一起来回顾一下精彩瞬间：
专家主旨演讲
3月21日，本次博览会邀请到中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉，中国菌物学会理事长、中国科学院微生物研究所研究员郭良栋，国家食用菌产业技术体系首席科学家、上海市农业科学院副院长谭琦，中国种子协会食用菌分会会长、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员张金霞做主旨演讲。
李玉以《“三物融合生产”引领中国食用菌产业高质量发展》为题做了主旨演讲，他在演讲中谈到，食用菌是生态农业的主力军，在国家农业供给侧改革中具有重要战略地位，食用菌产业在各级党和政府的支持下取得了非凡的进展成效。他以吉林省为例讲解了秸秆菌业可与三物融合有机结合，有效解决秸秆焚烧问题，如果将吉林省2021年产生的4063万吨秸秆的5%用于食用菌生产，就可以产出至少150万吨食用菌。他还以食药用菌功能性食品加工、医美和药品深加工、真菌蛋白肉等相关行业的发展情况为话题，讲解了三物融合可促进多产业交叉协同发展、引领食用菌产业高质量发展的观点。
郭良栋以《菌物学基础研究与产业发展的思考》为题做了主旨演讲，他在演讲中指出菌物具有丰富的多样性，是中国重要的生物战略资源，并展示了中国已经实现规模化生产的食用菌种类与主要产区分布情况。郭良栋对于食用菌新品种生物特性、试种栽培等方面的基础研究情况一一进行了讲解，阐述了要培育出中国自主知识产权的食用菌以保护中国食用菌产业发展、积极推动基础性科学研究以支撑产业发展、挖掘新品种以丰富中国食用菌产业发展的观点。
谭琦的主旨演讲题目为《国家食用菌产业技术体系如何引领我国食用菌产业高质量发展的思考》，她在演讲中着重讲解了目前食用菌产业技术体系重点攻关任务，分别对于中国三大菇种(香菇、黑木耳、平菇)、工厂化品种以及地方特色品种的产业发展问题进行了分析，提出了应针对食用菌产业重大关键问题和食用菌全产业链技术问题进行技术攻关、开展标准综合体工作的建议。
张金霞以《我国食用菌育种如何突破卡脖子工程实现国产替代自主创新》为题进行报告分享，她在报告中谈到了我国食用菌种业现状所面临的问题，食用菌种业发展缺少必要的政策环境和资金支持、完整的生产体系、实事求是的精神作风，并且整个行业对于法律法规漠视、种子与种植配套要求高、对于品种环境敏感性的测试方法有所缺失。基于此，张金霞解析了食用菌育种研究发展的系列需求，针对如何突破育种卡脖子工程问题提出了应找回实事求是的科学态度、潜心专研的科研精神，以及充分利用现有的科技平台建立起共研共享的合作机制的建议。
2022中国食用菌区域品牌价值榜单发布会
3月22日的日程里，由中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会、深圳九能品牌管理有限公司、易菇网、品牌农业与市场、品牌观察杂志、食药用菌杂志联合发布的2022中国食用菌区域品牌价值榜单发布，本次榜单是对中国食用菌“区域品牌”进行的首次全面、完整、系统、科学地价值评价，“随州香菇”以106.76亿元位列榜单之首。
榜单具体详情及相关解读点击下方链接查看：
https://www.emushroom.net/news/show-36879.html
巅峰对话与高峰论坛
以“三物融合、三产联动”如何引领中国食用菌产业高质量发展为话题设置的“巅峰对话”环节上，中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉，中国菌物学会理事长、中国科学院微生物研究所研究员郭良栋，国家食用菌产业技术体系首席、上海市农业科学院副院长谭琦，中国种子协会食用菌分会会长、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员张金霞，江苏安惠生物科技有限公司董事长陈惠，上海丰科生物科技股份有限公司总经理张文宏以及河南省泌阳县县委副书记、县长朱东升各自从专业研究、企业生产、市场运营、政策支持等层面发表了自己的看法，并表达了对于“三物融合和三产联动”前景的期望。
本次博览会还针对“乡村振兴和区域品牌如何助力食用菌主产区县域经济高质量发展”、“如何让食用菌走进千家万户，真正成为老百姓一日三餐不可缺少的生活必需品”、“食用菌产业如何搭上预制菜的顺风车与大食品工业融合创新”、“食用菌绿色低碳工厂设计和能源综合管理”、“国门打开，中国食用菌产业如何与新世界接轨”、“如何利用我国丰富的秸秆资源实现木腐菌草腐化栽培发展覆土栽培食用菌品种”等话题开展了一系列高端对话与高峰论坛活动，参加高端对话与论坛的各食用菌行业专家学者以及全产业链上下游企业代表各抒己见，进行了一次思想的碰撞与交融。
农超对接会、招商推介会、新品发布会
3月21日下午，举行了“三物融合生产”食用菌高质量发展招商推介会，邀请了中国食用菌行业头部企业参加，帮助各主产区和基地县开展招商引资工作，助力各地食用菌产业高质量发展。
本次活动同期还举办了振兴菌业、共创未来——“农超对接会”、“企业新品发布会”，组委会为参展企业免费提供舞台场地，供其宣传公司与产品。
2023食用菌全产业链(厦门)创新博览会面向中国食用菌上下游从业人员，全力构造食用菌全产业链商业闭环，齐心打造共生共赢共成长的朋友圈和生态系统、“政产学研用+零售”的全新互动平台，实现以食用菌为核心和纽带的跨产业和行业的信息与资源的共享。本次会展是疫情后顺势而动的首场食用菌行业的大型会展活动，与会代表给予了高度评价。
