立春伊始，梵净山西麓的印江自治县木黄镇，村民们耕种正忙。坝子上，一排排菌棚鳞次栉比，一座现代高标准农业示范园区映入眼帘。
“多亏家门口的食用菌产业，让我们一家人的生活有了保障。在食用菌基地务工，我每月能挣到4000多元。”木黄镇燕子岩村脱贫户简永志说，家门口就业收入不比外出务工差。
自2016年以来，在省级龙头企业贵州梵天菌业有限公司的引领下，印江大力发展食用菌产业，已形成“黑木耳+香菇+野生食用菌保育+仿野生菌培育”产业多元化发展的格局。
小小食用菌，成为脱贫致富大产业。目前，铜仁市已建成标准化食用菌基地16个，种植面积10万亩，形成50万棒以上基本生产单元1100多个。通过工厂化、大棚种植、“油菜+食用菌”等种植模式，优势品种迅速发展，该市黑木耳产量占全省的40%以上，鹿茸菇产量约占全省的90%以上。
食用菌只是铜仁市大力推进生态食品饮品药品特色产业发展的一个精彩缩影。近年来，铜仁坚持发挥特色优势强农业，规模发展以生猪、牛羊、禽蛋、生态渔业、食用菌、蔬果、薯类等为重点的生态特色食品产业，加快推进“一县一业”发展。建成生猪百亿级产业集群，特色冷水鱼产量为全省第一;食用菌产业规模居全省第一梯队。玉屏油茶产业示范园获“全国第二批国家林业产业示范园”称号。新申报省级龙头企业3家，递补国家级农业企业1家，省级以上龙头企业达164家。
思南黄牛、沿河白山羊、玉屏黄桃、沿河空心李、万山香柚百花齐放，蔬菜走向订单式生产，梵净蛋谷蛋鸡产业规模持续壮大，冬闲油菜、食用菌、肉牛、辣椒纳入全省产业集群建设……2022年1月至10月，全市新增家庭农场1322家，同比增长50%。品牌化建设持续提升，认证绿色食品、有机农产品分别达39个、109个。
截至2022年10月，铜仁市规模以上生态特色食品企业达136户，占全市规模以上工业产业的28.45%，完成产值56.78亿元。
