中国蘑菇罐头的出口遇到了麻烦：需求低迷，价位下滑，还有一些买主违约，以致不去提货。
一家中国蘑菇罐头的生产厂家称，在去年（2008年）的产季里，中国蘑菇的产量和销售状况都非常不好，蘑菇的体积也比前两年小得多。
市场上对蘑菇的需求也不旺，农民们都不再认为种植蘑菇是赚E的，一些农民们还纷纷改种其他的农作物了。
俄国：卢布与美元的汇率已经下降了大约50%。
某一厂家说，因此，那些俄国的进口商们，虽然订购了中国的蘑菇，但是却不去提货；原因就是他们没有美元付款。
在2006年里，俄国从中国进口蘑菇罐头的数量最多；而在2007年时，俄国也仍然继续大量进口了这种蘑菇罐头。然而，俄国这种兴旺的景象现在已经不复存在了。
美国：现在从中国进口蘑菇罐头的数量也减少了，据业内人士估计，2008年中美国进口的数量可能已经下降了40—50%。
在目前这样的情况下，中国一些蘑菇罐头的加工厂家们，都宁愿以任何价位抛售他们的罐头产品，以获取现金；然而，这也只限于2008年的存货而已。
但是，蘑菇罐头新产品的价格却还是很昂贵的。
在欧盟：由于多年来实行了配额制度，相对而言，市场一直还是比较稳定的。
业界人士还说，在近几个月期间，中国向欧盟出口蘑菇罐头比较顺畅，也得益于运输费颇为低廉的缘故。
而中国的那些厂家们，他们也都明白应该向欧洲出口蘑菇罐头的数量，因此也就不存在会发生什么令人感到吃惊的问题。
中国蘑菇罐头的出口数字
在2008年的全年里，中国出口蘑菇罐头的数量，总计达到了399 750吨，比上一年的出口总量略有增加。
在2008年1—6月份期间，中国出口蘑菇罐头的数量，总共在30 000—60 000吨之间；而在这一年的下半年里，中国蘑菇罐头每月的出口总量还不足30 000吨。
特别是在去年11月份时，中国出口蘑菇罐头的数量，却只有17 000吨。
在2008年1—12月份期间，俄国仍然是中国蘑菇罐头的主要买主，其进口总量为51 235吨，在世界进口国中名列第二，仅次于美国；但是比起在2007年同期进口的总量，也下降了17%。
在2008年11月份里，俄国从中国每月进口蘑菇罐头的数量，从大约4 000吨，减少到每月只有1 380吨；到12月份时，俄国的进口总量为2 600吨。
