3月20日下午，全国第八届食用菌新产品新技术展销会暨中国食用菌产业发展龙泉论坛组委会举行新闻发布会。中国食用菌协会副会长、中国食用菌商务网理事会理事长、食用菌市场杂志总编李玉春，龙泉市副市长徐炳东，中国食用菌协会香菇分会名誉会长张寿橙出席发布会，龙泉市委常委、宣传部长蓝伶俐主持发布会。
会上，徐炳东向前来采访全国第八届食用菌新产品新技术展销会暨中国食用菌产业发展龙泉论坛的媒体记者介绍了本次大会的主要内容、日程安排等情况，并着重介绍了本次大会的主要亮点。李玉春、徐炳东、张寿橙分别就本次大会的筹备情况、耳稻轮作、菇林和谐发展、食用菌产业的发展空间、食用菌产业如何应对金融危机等问题回答了记者的提问。
新华社、中央电视台、中新社、农民日报、消费日报、购物导报、中国食品报、中国食品质量报、中华合作时报、中国食品杂志、法制晚报、农博网、中国食用菌商务网、食用菌市场杂志等中央及相关专业媒体，香港大公报、韩国食用菌月刊杂志，浙江日报、浙江电视台、浙江在线、农村信息报、丽水日报、丽水电视台、处州晚报、剑瓷龙泉、龙泉新闻网、龙泉电视台等省内及本地媒体的记者参加会议并将全程报道此次盛会。
据介绍，截至昨晚，出席本次大会的各级领导、国内外专家、企业界人士、新闻记者等共600余人已经抵达龙泉。
