近年来，蒙城县深度对接省内外人才、技术、资金等关键要素，积极推进返乡创业与“双招双引”联动，不断壮大食品制造及农产品加工业，高标准打造蔬菜加工产业集聚区。
蒙城县是全国蔬菜生产重点县和全国蔬菜标准化示范县，2021年蔬菜种植面积36.1万亩，产量89万吨，其中设施蔬菜播种面积16.7万亩，销往长三角32.98万吨。为高标准打造蔬菜加工产业集聚区，该县培育骨干企业数量，全县新引进农业项目15个，招引合肥市炎燚食品有限公司成立安徽中远农业科技有限公司，投资1.1亿元建设辣椒酱和火锅底料加工厂+基地；招引江苏绿港现代农业发展股份有限公司合资建设了蒙城县兴农绿港现代农业科技产业园，总投资8.2亿元，打造茶树菇生产、初级加工、食品加工、药物提取等深加工产业融合的全产业链，累计创建市级以上农业龙头企业99家。
该县进一步提升精深加工质量，按照“一县一业”蔬菜全产业链示范创建要求，构建系统完善的蔬菜产业体系、生产体系和经营体系。支持安徽精益诚公司发展“速冻蔬菜+净菜销售+基地”“三产调理蔬菜+工厂”模式，投资8000万元建设蒙城县兴农精益诚农产调理食品加工厂，健全从基地生产、初加工、精深加工、冷藏存贮、出口和内销的完整产业链条，不断提高蔬菜产品附加值，形成年产值超2亿元的皖北最大蔬菜加工龙头企业。推行“党建引领、村企共建”模式，由村级振兴公司主导创建村级初加工点，将蔬菜前处理工序前置到蔬菜生产基地，增加村级集体经营收入，全年带动5500人务工就业。
该县着力拓展产业集群体量，持续提升承载功能，争创农产品加工强园，打造农产品加工强县。以龙头企业精深加工带动蔬菜基地建设，兴农仁发鲜食玉米加工项目、仁发公司蒙城农膜加工厂、安徽菜鸟集团蒙城现代农业综合体项目、蒙城县鲁蒙现代农业科技产业园项目、中恒黔诚集团马铃薯淀粉加工项目、鲁花集团蒙城高油酸花生全产业链项目、兴农绿港茶树菇全产业链项目、兴农绿沃川现代农业产业园项目等项目纷纷落户蒙城，总投资额达30亿元，初步形成了以安徽精益诚、蒙城兴农绿港、安徽中远集团等企业为核心的蔬果生产加工产业集群，辐射带动农业产业化快速发展。
