走进位于江苏省丰县开发区刘李三村的食用菌黑木耳产业种植园区，只见一排排整齐的菌棒有序排列，黑色的菌棒上散发着白色菌丝，一朵朵黑木耳鲜嫩肥厚。
近年来，江苏省丰县多个乡村，因势利导、就地取材，引导农民发展食用菌种植产业，通过政府扶持、龙头带动等一系列举措，走出了一条产业兴旺、农民致富的路子。
拓宽百姓增收致富“新门路”
刘李三村是开发区较远的村，发展农业多年来主要以小麦、玉米、大豆为主。收获后的农作物秸秆愁得没处放，长时间还会污染环境。针对无人问津的秸秆，时任村支部书记王厚宽因地制宜，带领村民发展木耳、平菇种植。由于木耳种植见效快收益高，刘李三村很快成为当地农业转型成功的一面旗帜。随着黑木耳的种植规模逐渐扩大，如今收益较多的种植户一年收益可达到40到50万元。
黑木耳采摘的时机和方法直接影响黑木耳的质量和产量。由于木耳生长会出现参差不齐、长势不均的情况，因此采用传统的“采大留小”的方式选摘，费时费力。为了提升采摘效率、提高产量，种植户王厚福通过不断钻研，创出了采摘新模式。他说：“我采用的是‘一把撸’的采摘模式，这种模式省时又省工，产量能提高30%左右，效益也跟着提高。”在王厚福的种植大棚内，除了乌黑光润的黑木耳，还可以看到几排晶莹剔透的白木耳。据介绍，这些白木耳是今年试种的新品种，相比黑木耳售价更高，收益更好，试验成功后将进一步扩大种植规模。
据了解，村里还在木耳种植基础上引进其他高端菌类，不断拓宽百姓增收致富的“新门路”。刘李三村党支部书记王涛说：“去年已经引进了羊肚菌，试种还是比较成功的，今年年底打算进行大规模推广。”
为了将农产品效益最大化，刘李三村以黑木耳深加工为切入点，通过多种工艺对食用菌农产品进行粗、深加工，延伸农产品产业链条，增加农产品附加值。王涛说：“接下来村里还会进行木耳酱、菌汤包等多种深加工产品的研发，利用多种渠道对木耳及其它菌类进行推广销售。”
开出“以地生钱”的致富“妙方”
丰县范楼镇邓庄村发展底子薄，缺乏产业支撑，多年来主要以传统的经济作物种植为主，土地产出效益低下，受市场行情和种植面积的影响大，经济效益不稳定，农作物种植结构亟须调整，如何打造农业特色品牌、向土地要效益，成为村民最大的愿望。邓庄村党支部针对群众需求把脉问诊，瞄准“小木耳”的“大效益”，开出了“以地生钱”的致富“方子”，积极争取后方单位支持，推进土地流转，推动木耳产业发展，帮助群众增收，促进村集体经济发展壮大。
据当地毛木耳种植户丁允波介绍，今年是他种植毛木耳的第二个年头。由于去年毛木耳市场价格表现良好，加上积累了固定的收购商资源，他在去年承包两个大棚的基础上扩大到了如今的6个大棚。毛木耳可以收获4茬，按照今年的市场行情，一个大棚的毛木耳能有三万元左右的收益。
毛木耳种植和丰收，带富了种植户，也给附近村民带来了额外的经济收入，他们既是毛木耳的“采摘工”“运输员”，也是“晾晒员”，每天能拿到100元的日结工资。
据了解，如今在邓庄村毛木耳种植基地，共建设种植大棚33栋，通过“合作社+基地+农户”的发展模式，由村里提供基地，种植户承包种植，农户通过劳动获得收入，共同致富奔小康。
