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河南省卢氏县:小香菇撑起大产业

2021-10-20 16:280河南日报

座座香菇大棚鳞次栉比,地处卢氏县最南端的朱阳关镇发展香菇5000余万棒,菇棚内,菌棒上新出的香菇密密匝匝、探头探脑,煞是喜人。临近该镇三淅高速路口,占地200余亩的信念集团香菇市场里,交易红红火火,车辆川流不息,每天产销鲜香菇100余吨,多时二三百吨。这个只有7200亩耕地的山区乡镇,香菇产业成了农民增收的主渠道。

深秋时节,山川绚丽,大地流芳。从南到北,4004平方公里的卢氏大地上,处处菇香飘荡。卢氏县香菇生产规模达3.2亿棒,年产香菇30余万吨,是我国五大香菇主产区之一的伏牛山优质香菇片区的核心区,有着“香菇之都”的美誉。

“全县菇农3.6万户11.8万人,接近总人口的三分之一,户均收入3万元以上。我们将进一步扩规模、强管理、提质量、建体系、树品牌、增效益,‘十四五’卢氏香菇产业产值要突破100亿元,让卢氏香菇产业链架通乡村振兴桥。”三门峡市委常委、卢氏县委书记王清华说。

 香菇之都名不虚

卢氏县已建成遍布全县的香菇生产示范基地70多个、高标准四季出菇大棚5000多座,提升改造传统香菇大棚7万个,全县香菇大棚总量近8万座,香菇生产管理、加工、销售贯穿全年。在卢氏县,白天到处是香菇生产、销售、加工的场景,入夜城区造型优美的香菇路灯绽放异彩。这里,充满了香菇气息、香菇印记。

卢氏县横跨长江、黄河两大流域,地处南暖温带至北亚热带过渡地区,森林茂密、气候温润,食用菌生产历史悠久,早在1914年卢氏县食用菌就获得过巴拿马万国商品博览会金奖。如今,在食用菌特别是香菇业界,卢氏县更是声名远扬。

近年来,卢氏县香菇生产获得多项国字号荣誉:全国食用菌产业化建设示范县、国家级出口香菇质量安全示范区、中国食用菌产业“十二五”百项优秀成果全国优秀主产基地县、全国优秀香菇出口基地县。卢氏香菇品质上乘,屡获大奖:中国国际农业博览会名牌产品、第22届中国中部农业博览会金奖、河南省农村科技博览会金奖。以香菇为主打的卢氏县食用菌产业被认定“三品一标”产品13个,其中无公害产品6个、绿色产品4个、有机产品2个、地标产品1个,在河南省率先建立了食用菌质量追溯体系,打造了“原本卢氏”县域公用品牌,推出了“山海食经”“卢氏山珍”等特色品牌30多个。

为有菇香飘四海

近年来,卢氏香菇产业发展迅猛。年产值由2016年的10亿多元增加到如今的35亿元,香菇产业产值已占到全县农业总产值的40%以上,年出口创汇由2016年的1000余万美元增长到如今的2亿美元。

阔步发展的背后,在于卢氏县建立了强有力的政策、组织和冷链物流体系。卢氏县争取到了产业强镇、省级食用菌现代农业产业园和国家级产业集群等项目,县里配套出台了一系列产业奖补政策,形成了完备的香菇产业发展政策体系。引进信念集团、金海生物科技等龙头企业,建立起“龙头企业+合作社+基地+农户”的生产组织体系,形成龙头企业带动、合作社组织、农户参与、基地承载的利益联结机制,提高了市场竞争力。目前,全县已有香菇龙头企业18家,农民专业合作社135家,食用菌出口企业11家。为满足香菇产业冷藏物流所需,卢氏县依托郑州现代物流公司建立了物流中心、乡镇物流配送站、村物流配送点三级物流体系,带动财政和社会资本建成冷库456座,库容达到1.8万吨,冷藏运输车从无到有达到目前的20余台,日运输能力达200吨。

卢氏县从菌种研发和工厂化制棒两个关键点寻求突破,提升香菇生产质量。卢氏县先后与河南省农科院、四川省农科院、上海市农科院开展“院县共建”,创建了林海兴华食用菌研究院和河南金海中原食用菌研究院,着力开展菌种培育、产品加工、休闲食品和保健品研发等技术攻关。同时,建成工厂化菌棒加工基地3处,标准化生产线8条,自动化养菌库42座,净化车间20.6万平方米,采取目前最先进的装棒机、接种机、菌棒恒温培养设备,降低了劳动强度,提高了成品率,染菌率控制在2%以下,出菇产量比传统手工装袋提高20%以上。

为了提高综合效益,卢氏县还拉长香菇产业链,引进资金、项目,用香菇废弃菌棒生产复合肥,用鲜香菇加工即食、速食香菇食品,形成了规模效益。

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