近年来，福建中延菌菇业持续做好杏鲍菇的深加工，延长产业链，促进资源再利用，推动杏鲍菇产业转型升级发展，同时也给当地带来了更多的就业机会，促进当地经济发展。
8月10日，记者来到沙建镇官古村福建中延菌菇业华安杏鲍菇生产基地看到，企业利用高科技人工创造菇类生长的最适温度、湿度、光照等条件，实现了杏鲍菇标准化、规模化生产，工人们正在育菇房里管理培育杏鲍菇。该企业华安育菇房有193间，年做包量3200万包，每天的鲜菇量可以达到50吨，可供应全国各大城市消费者购买食用。
为提高杏鲍菇的市场竞争力，福建中延菌菇业聚焦转型发展，相继研发酱菜罐头、清水罐头、脆片等延伸产品，产品丰富，口味独特多样，并将传统经销模式和电商平台相融合，打通线上线下销售渠道，提升产业效益。还对杏鲍菇废菌种包进行二次深加工，制作成燃料、有机肥料、其他菌菇菌包的原材料，大大推动了资源再利用，加大了产品深加工的比例和深度。
今年根据总部的要求，市场要做升级，经营理念要做改变，从深加工和化肥入手，这些深加工使用的原材料就是我们现有的下脚料，以及废菌种包。
据了解，福建中延菌菇股份有限公司是福建省规模最大的杏鲍菇标准化生产企业，目前，在传统农贸市场、出口、超市和电商平台等多渠道销售杏鲍菇。致力于打造专业的产品研发、种植、加工、冷链销售于一体的杏鲍菇全产业链。
