毕节市：全面推动食用菌产业高端化、绿色化、集约化发展

      从贵州省食用菌产业发展现场推进会上获悉，今年以来，毕节市按照“1234”总体思路和“扩总量、提质量、聚能量”的工作要求，盯紧目标，把握关键，找准重点，围绕做特做精红托竹荪、冬荪、羊肚菌等特色食用菌，做优做强香菇、木耳、金针菇等优势大宗食用菌，全面推动全市食用菌产业高端化、绿色化、集约化发展。截至目前，毕节共发展食用菌 9.67 万亩、产量 20.50 万吨、产值 21.73 亿元，同比分别增长 24.69%、58.55%、45.47%。
      毕节主要从深化认识抓部署、因地制宜谋布局、多措并举育主体、加大投入强保障、建好基地夯基础、健全机制提质效六方面，全面推动食用菌产业高端化、绿色化、集约化发展。
      第一，深化认识抓部署。毕节及时研究贯彻全省食用菌产业发展电视电话会议精神，把食用菌作为巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村振兴、加快农业农村现代化的重点产业，立足地理条件产业基础和资源优势，细化制定了《毕节市 2021 年食用菌产业发展推进方案》，将全年12万亩（亿棒）的种植任务进行分解落实，明确了具体发展目标。
      第二，因地制宜谋布局。按照《贵州省 2021 年食用菌产业 发展推进方案》等文件要求，进一步优化全市食用菌产业发展布局，2021 年毕节重点发展红托竹荪、冬荪、香菇、海鲜菇、金 针菇、羊肚菌、黑木耳，并注重相对集中连片发展。目前，已基本形成“三带一区”的产业新布局，形成了以织金、纳雍为核心的红托竹荪产业带，以大方、百里杜鹃为核心的冬荪产业带，以威宁、赫章、七星关、大方、黔西为核心的夏季菌菇产业带，以大方、威宁为核心的工厂化生产集聚区。
      第三，多措并举育主体。
      抓好本土企业培育。以项目建设为抓手，整合各种资源，支持现有食用菌企业迅速扩大规模。 培育了高原蓝梦、王氏竹荪、乌蒙腾菌业等 7 家省级龙头企业， 金蟾大山、贵州织源生物、织金美味鲜、贵州金荪、毕节市农投 公司等 36 家有发展前景龙头企业。
      抓好招商引资。按照全 省产业大招商的总体要求，积极做好食用菌产业“两库、两图、 两池”的编制，谋划包装一批食用菌深加工项目，先后到广州、 上海、北京、成都等省市开展招商工作。截至目前，已与上海大 山合集团、中基恒光控股集团、北京中菌菌业等 33 家食用菌企 业达成合作协议，投资总额 22.72 亿元、到位资金 11.82 亿元， 为毕节食用菌产业发展注入了新活力。
      抓好品牌打造。以“黔 菌”公共品牌为统领，培育了“织金竹荪”“高原蓝梦”“乌蒙腾 菌业”“雪榕金针菇”“金蟾大山”“觅山珍”等 15 个食用菌品牌。 其中，“织金竹荪”获中欧地理标志互认，品牌价值评估达 8.41 亿元；“高原蓝梦”多次获金奖，品牌价值评估 7000 多万元；“觅 山珍”品牌价值 15109 万元。
      第四，加大投入强保障。以“产业基金”“产业集群”等政 策为抓手，积极组织各县区做好项目谋划和项目申报。一方面，在省食用菌专班的支持下，毕节织金县和纳雍县获得省山地食用菌优势特色产业集群建设项目立项，争取到中央财政资金 1450 万元投入食用菌产业发展。另一方面，按照省农业农村现代化发 展基金项目申报要求，市食用菌专班积极指导各县区在基金项目 谋划上下功夫，全市已编制农业农村现代化发展基金储备推荐项 目 30 个，第一批已推荐黔西市食用菌全产业链融合发展项目等4个项目报省基金办参加遴选。
      第五，建好基地夯基础。按照“强龙头、建基地、带农户”思路，项目建设向基地倾斜，推动现有食用菌企业把生产基地建大建强建好，实施技术创新，提高基地建设标准和质量。2021 年毕节新建的 20 个重点项目，已全部启动并逐步投入生产，建成纳雍化作、织金三塘、威宁观风海等一批高标准、规模化的食用菌生产基地。截至目前，全市建成规模化基地7.03万亩，其中林下食用菌基地3.6万亩。
      第六，健全机制提质效。毕节紧紧抓牢生产端和市场端两个关键环节，健全利益链接和产销链接机制，全力推动毕节食用菌产业效益最大化。
      优化利益联接。采取“龙头企业+合作社+ 基地+农户”等组织方式，带动当农户通过务工、土地流转、入股分红、包棚生产、自行建棚生产等多渠道稳定获得收益，激发 群众参与产业发展的内生动力，直接带动农户 2.68 万人。
      优化产销衔接。实施“中央厨房”“净菜配送”等工程，完善营销体系，持续深化食用菌进市场、进学校、进超市、进医院、进 机关、进企业，提高省内市场占有率；抢抓雪榕集团、金蟾公司、 高原梦、山源食用菌等公司获得粤港澳大湾区“菜篮子”基地 认证的机遇和东西部扶贫协作资源，持续推动食用菌进粤、进京、进川渝等，扩大省外销售规模；同时，大力推进食用菌电子商务，培育线上品牌，打造食用菌网红产品，拓宽线上销售。截至目前，全市食用菌销售 15.33 万吨，其中省内销售 9.2 万吨、省外销售6.13 万吨。
      下步工作中，将全力推进毕节食用菌产业高质量发展。
      强化统筹安排。紧盯重点目标补短板、强弱项，充分利用毕节适 宜发展食用菌林地、冬闲田等重要资源，科学谋划好冬菇生产种 植，确保高质量完成全年目标任务。
      强化资金保障。做好“产业基金”“黔菌贷”等政策宣传和指导，谋划好一批重点项目，积极申报“产业基金”“黔菌贷”，为食用菌产业发展提供重要资金保障。
      强化产业链培育。按照全省产业大招商的总体要求，在前期项目谋划、“两库、两图、两池”编制等工作的基础上，进一步抓实招商引资工作，积极与企业对接交流，力争引进一批食用菌精深加工企业,推动毕节食用菌产业制种、种植、加工全产业链发展。
      强化品牌打造。加快融入“黔菌”品牌，加大绿色食品、有机农产品和农产品地理标志“两品一标”认证力度，围绕红托竹荪、冬荪、羊肚菌、香菇、金针菇等优势特色品种，加快制定产品标准，加大推进食用菌基地申报“粤港澳大湾区”菜篮子基地备案登记，提升毕节生态食用菌品牌形象。
      强化机制创新。健全组织方式，进一步优化利益联接和产销衔接，充分发挥毕节食用菌品牌、品质优势，实现利益最大化，全力推动毕节食用菌产业高质量发展，为巩固脱贫攻坚有效衔接乡村振兴贡献更大力量。