近年来，围绕食用菌这一主导产业，安龙县除销售鲜菇而外，还推进精深加工，提高食用菌的附加值，助推食用菌产品多形式“走进”市场。
贵州景地生物科技有限公司办公室主任韦达伟介绍：“通过加工之后，我们香菇的储存期限，运输成本也相应降低了，储存期限延长了。”
贵州景地生物科技有限公司是安龙县引进的食用菌生产企业之一，已形成了集菌棒生产、香菇种植、产品冷藏和销售于一体的产业链条。菇农梁明兴，在公司里承包了2个大棚来发展食用菌种植，每年的出菇产量接近3万公斤，其中有3千多公斤属于三级菇级别，过去，这个级别的香菇让他头痛不已。
“在市场上三级菇基本上是卖不出去，每年我们种菇，有百分之十的三级菇都是无法卖出去。”安龙县香菇种植户梁明兴说。有了企业加工，我们种的香菇不愁卖了。
2018年，针对次等级香菇卖不出好价钱的实际，贵州景地生物科技有限公司投资建成3条真空脱水技术深加工生产线，对次等菇进行精深加工和包装，调制成5种不同的口味休闲零食，让农户种出的香菇价格翻了三番。
采访中，记者了解到，菇农们种植出来的各类食用菌，除外销鲜菇和制作成休闲零食而外，还是各大餐饮行业的主打食材。在安龙县泓芙蓉食府，记者看到，大厨们充分利用安龙本地出产的香菇、猴头菇、木耳、赤松茸、红托竹荪、灰树花等优质食材，精心制作一个个特色菜品。
“蘑菇宴是我们酒店常年推出的一个特色菜系，现在有22个菜品，原材料全部都来自我们安龙，比如花菇黄金蛋、鸡枞土鸡汤、鸿运金针虾球，都是我们的主打菜，大家都非常喜欢的。”安龙县泓芙蓉食府厨师陈贵昌说。
安龙县属于亚热带季风湿润气候区，日照充足，雨水充沛，依托得天独厚的自然条件，食用菌产业已成为当地村民致富的“摇钱树”。
