香菇，大家都不陌生，今天咱们来说说浙江省庆元县的香菇，在浙江省庆元县，香菇能吃、能喝、能看很有特色，以香菇为主的美食也很丰富。
椴木香菇
看这生长环境，看这生长方式，椴木香菇的味道是不是让你有点期待？
香菇肉丸
用椴木香菇配上猪肉和糯米做成的香菇肉丸，是很多庆元人心目中的家乡味道。
其实在很久以前，庆元就有了香菇茶，当地人如果遇到一些小感冒之类，都习惯煮香菇茶来喝，这里香菇的品质由此 可见一斑。
在庆元，由十几种蘑菇熬制的“百菇争艳”，可是一道不能错过的上汤菜品。香艳的菇汤，当然不能用一般的器皿呈现，于是，雕刻的冬瓜，成为这道汤品大菜最美的脸谱。
