第五届中国食药用菌产业发展大会在广州举行

      易菇网讯：12月13日上午，第五届中国食药用菌产业发展大会在广东省广州市琶洲交易会展中心开幕，本次会议以“食药用菌种业发展与微生物食品制造”为主题。来自食药用菌、食品加工、生物与大健康领域的专家学者、企业家参加了此次会议。        开幕式上，中国食用菌协会常务副会长高茂林，中国农村技术开发中心副处长戴炳业，广东省政协教科文体委员会主任、华南应用微生物国家重点实验室主任郭俊研究员，广东省农业农村厅副厅长黄斌民先后发表致辞。       随后，中国工程院院士、广东省微生物研究所名誉所长吴清平就食药用菌野生品种资源的发掘和功能新因子的研究发表了主旨报告。       13日，会议还安排有国内外专家做相关专题报告，内蒙古农业大学食品科学与工程学院张和平教授做益生微生物的研究与开发的报告，新加坡国立大学封磊教授就 蘑菇与老年痴呆预防做报告，华中农业大学应用真菌研究所所长边银丙教授就香菇产业8大科技难题及研究策略做报告，四川省农科院土肥所所长甘炳成研究员做羊肚菌人工栽培品种的选育的报告，广州中医药大学第一附属医院脾胃科主任刘凤斌主任医师以从“脾主运化”角度看营养调控的必要性为题做报告，广东粤微食用菌技术有限公司总经理谢意珍研究员就灵芝抗肿瘤及对心脏保护作用研究做报告，香港理工大学食品安全及科技研究中心执行总监黄家兴博士就利用冬虫夏草为更年期女性开发新一代的保骨素的研究做报告，暨南大学陈填烽教授就纳米硒功能化真菌的生物医药开发做报告，广东省微生物研究所陈地灵博士就基于微生物组的食药用菌活性充分筛选和作用机制研究做报告，广东省微生物分析检测中心陈谋通博士就我国食用菌源单增李斯特菌风险识别与污染溯源分析做报告。