
“香菇,顾名思义就是香,它是一种寄生在树上的菌。”张建森说,南埕镇森林资源丰富,入秋后,气温降低,又下过小雨,香菇就从栲树、枫香、甜槠等枯枝腐干上长了出来,很样子可爱,香味浓郁。
每天清早,张建森早早就出门,上山巡一遍下来,不到半天可以采五六千克香菇,采完大的,小的又长出来,每天都有收获。“七八千克生香菇约晒成一千克干品。”张建森说,因为是纯野生的,价格也比人工种植的高出一倍多,这可以给家里增加不少的收入。

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