鱼台县在做大做强毛木耳产业的基础上，增加食用菌种植的花色品种，积极引进羊肚菌、大球盖菇等10多个名优新品种，增强对食用菌市场的风险抵御能力，助力农民增收致富。
在鱼台县华春蔬菜种植专业合作社的大棚里，第一批试种的羊肚菌，经过4个月的生长期，目前长势良好，正在陆续出菌。羊肚菌试种成功，成功扩宽了农户增收致富的新路子。
鱼台县华春蔬菜种植专业合作社负责人闫伟华：“每亩地按现在正常产量的话，一亩地在500到700斤，市场不能按高的价，按到50块钱斤左右，去去成本，每亩地能落到2万块钱左右吧。”
据了解，羊肚菌营养丰富，素有“菌中之王”的美誉，每年10月下旬种植，第二年3、4月收获。华春蔬菜种植专业合作社去年从外地购买了菌种，在农技专家的指导下，今年试种成功。
鱼台县华春蔬菜种植专业合作社负责人闫伟华：“现在销售都是往外发，以电商的形式，发快递、航空之类的，市场供不应求。”
在鱼台县唐马镇甄庄村村民田中玲的大棚内，她种植的大球盖菇同样长势喜人。田中玲告诉记者，她是第一年试种大球盖菇，就喜获成功，去年11月份种下菌种，今年1月中旬开始采摘。
鱼台县唐马镇甄庄村村民田中玲：“那就是腊月初几的就开始卖啦，那会是10块钱1斤，过了年都掉钱了，这会8块钱1斤走的，要货的是很多，那真是供不应求。”
鱼台县农技推广中心副主任、蔬菜站长刘勇：“这个是一项带动农民增收致富的产业，同时呢，也可以有效地吸收我县的农作物秸秆，比如说，稻草、稻壳、麦秸，减少秸秆禁烧等工作压力。”
据了解，按照目前的市场行情，大球盖菇亩产4000斤可收入32000元，除去投资成本和管理费用之外，每亩净收益可达2万元左右。
目前，鱼台县食用菌种植品种主要以毛木耳为主，试验示范种植羊肚菌、大球盖菇、黑皮鸡枞菌等名优新品种菌类。全县食用菌种植大棚发展到6800余个，年产各类食用菌鲜品46.26万余吨，产值达14.48亿元。
鱼台县农技推广中心副主任、蔬菜站长刘勇：“我们搞好技术支持和技术服务，包括经常到田间一线进行生产指导、调度、观察；（同时）做好信息服务，把外地先进的经验、技术，包括一些销售的网路渠道，介绍给我们的种植户，保证他们种的出，销的去。”
